在全國新農民新技術創業創新博覽會上，來自全國各地的參展商帶來了*新的農業技術和科技產品，一改農業的傳統形象，無人機、智能工廠、電子監測屏……展現出未來產業發展的新模樣。

　　大數據促進蘋果產業提檔升級

　　在農業農村信息化展館，很多農業的前沿科技都在這里集中展示。*蘋果產業大數據中心，將陜西整個蘋果產業從生產銷售到服務的所有環節，在這張圖上統一集成，促進產業的提檔升級。

　　參展商說，“*蘋果產業大數據中心”是由農業農村部、陜西省政府共建，神州信息承建，前后歷時三年。該中心實現了省、市、縣三級數據的采集、標準化及數據建模工作，打通、融合蘋果全產業鏈各關鍵環節數據，從六大維度構建了蘋果全產業鏈數字化生態。通過大數據的分析挖掘，為每一個環節提供*對接服務。

　　現場，神州信息技術人員展示了智慧果園、大數據賦能農業管理、大數據賦能農業生產、大數據賦能農業服務等十余個板塊。其中，VR智慧果園可以讓參觀者身臨其境體驗蘋果種植、采摘全過程。

　　神州信息董事長郭為介紹，蘋果大數據，就是通過物聯網等新技術，把整個品種的生產、經營、流通、消費過程全控制。不僅突破了傳統蘋果種植看天吃飯的局限性，讓陜西農戶種出更好吃的蘋果，并通過氣象及病蟲害預測預警幫助種植戶降低種植風險，通過產量和價格的預測幫助農戶賣上好價錢。

　　“3D打印”出來的營養食品

　　食品有多種制作方式以及不同的加工工藝，但是打印出來的，還是頭*聽說。在中國農科院展臺前，工作人員正使用食品3D打印設備制作煎餅，只要輕輕點擊一下，設備就會根據設定好的路線勾勒出不同的圖案，有機器貓的、美猴王的、還有玫瑰花的……整個制作過程大概只有幾分鐘。

　　中國農科院農產品加工所工程師胡小佳說，這些圖案上的不同顏色是不同的原料，紫色是紫薯粉，黃色是南瓜粉，綠色是菠菜粉等，同時也代表了不同的營養成分。消費者可以根據自己的口味喜好和營養需求將原料進行調配，通過數據分析，實現*營養，個性化定制。

　　“目前產品深受小孩和老年人喜愛，一方面因為產品本身口感好，另一方面這些圖案可以提高他們的食欲。”胡小佳介紹，2017年9月，中國農科院農產品加工所自主研發的食品3D打印設備，作為農業農村部*推薦展品，參加“砥礪奮進的五年”大型成就展，備受矚目。今年9月23日，該設備作為科研單位*代表成果亮相首屆中國農民豐收節主場活動。

　　ET農業大腦 將AI與農業深度結合

　　阿里似乎一直都是新技術的引領者，即便是簡單的種菜也能與眾不同。

　　阿里展區內的生菜種植場景吸引現場不少人觀看，除了上面的無人機，其中大部分都是對ET農業大腦感興趣。

　　阿里云算法專家坤玥介紹，ET農業大腦是將AI與種植深入融合，采集并檢測農作物生命周期及生長環境的關鍵數據，生成智慧農事決策，通過無人機等智能設備實現智慧灌溉，施肥等。

　　“與過去靠經驗進行施肥灌溉不同，現在通過數據分析，可以實現*服務。”坤玥說，ET農業大腦*的競爭優勢在于算法，數據采集通過無人機就可以完成，但將這些數據轉化為科學的決策，就要通過*的計算，有了準確的指導，*終才能提高產量。

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