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圖說板栗（圖）農業網 時間：2018/11/20 15:20:00 來源：中國農業網 閱讀數：426
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【中國農業網Agronet圖說農業】板栗素有“干果*”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。據科學實驗證實，栗子的營養豐富，果實中含糖和淀粉高達70.1%，蛋白質7%。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素。
1、防治心血管疾病
栗子所含豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，其中胡蘿卜素的含量是花生的4倍，維生素C是花生的11倍，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、等心血管疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2、改善腎虛
栗子對輔助治療腎虛有益，故又稱“腎之果”，中醫認為，它能入脾、胃、腎三經，可以補腎、壯腰、，適用于腎虛所致的腰膝酸軟、小便多和脾胃虛寒，所以腎虛者，尤其是內寒泄瀉者更宜食用栗子。
3、健脾促消化
栗子是碳水化合物含量較高，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾、厚補胃腸的作用，其中的纖維素又能強化腸道，保持排泄系統正常運作，所以消化系統差的人不妨多吃。
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