近日，浙江省市場監管局公布了省級名特優食品作坊名單，義烏市恒農酒廠、義烏市秋甜紅糖廠、義烏市德香農業開發有限公司、義烏市順昌食品廠、義烏市蔣永棣酒廠、義烏市銘悅紅糖廠、義烏市張枝喜食品小作坊等7家食品作坊被評為浙江省名特優食品作坊。

　　名特優食品作坊，是指以傳統工藝為主，具有較高知名度，作坊環境整潔，管理規范，產品品質優良的食品小作坊或者小微食品生產企業。

　　傳統的食品小作坊，生產的很多都是極具地域特色的食品，比如白酒、豆制品、米面制品等。但是食品作坊以家庭生產為主，“多、小、散”的特點決定了其難以達到食品生產許可標準，也無法實現規模化生產。為推進傳統食品作坊提檔升級，破解食品行業監管難題，今年，省政府將“打造名特優食品作坊500家”列入省政府十大實事。

　　義烏市以省級食品安全市創建為契機，按照符合實際生產要求的高標準、規范化食品小作坊建設標準，全面實施食品小作坊整體提升計劃，實現淘汰一批、規范一批、提升一批。目前，全市登記在冊的持證小作坊共有295家。

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