近日，無錫市農業技術推廣總站、無錫市農學會成功舉辦了第二屆“無錫好米”品鑒活動。各市（縣）、區農林局分管領導、推廣站（中心）負責人、農學會會員代表、企業代表等參加了活動。

　　參加本次品鑒活動的稻米在企業和種糧大戶等生產單位自愿報名的基礎上，經各市（縣）區優中選優、推薦產生，21個參與品鑒的品牌均是本地種植、加工的稻米品牌。參與品鑒的大米樣被隨機編號，各市（縣）區推廣部門及農學會會員代表組成品鑒委員會專家組，由專家組對參評稻米先從透明度、粒型等幾個方面對大米進行“外觀評鑒”，由企業、種糧大戶代表組成的大眾評審組和專家組再通過品味米飯的香氣、味道、粘度以及口感等多個方面進行現場品鑒和打分，全程盲評推選出2018年第二屆“無錫好米”品鑒活動金獎、銀獎。

　　從品鑒交流過程和結果分析，一方面，由于廣大消費者的需求已正在從“吃飽”，轉到“吃好”，只要品質高、食味好，價格也能賣得上去，生產者也樂于選用優質食味稻米品種；另外一方面，無錫市也在大面積地推廣優質品種和種植技術，目前優質食味稻米的種植面積達到了40%左右，加上普遍采用稻蝦共作、稻鴨共作、稻魚共作、稻蛙共作等稻田綜合種養技術和綠色生產技術，今年參評競爭空前激烈，尤其在外觀品質上，各個參與品鑒的大米差距越來越小。從地域上看，全市水平越來越接近，各市（縣）區均有企業獲得金獎。

　　*后宜興市百糧農業科技有限公司的“宜皇”等10個品牌大米獲金獎，惠山區前洲徐榮金家庭農場的“榮金大米”等10個品牌大米獲銀獎。

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