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　　初冬時節，筆者來到位于貴州省威寧自治縣五里崗工業園區內的哈喇河大黃梨種植合作社黃梨膏加工廠，見到生產車間、樣品間等配套設施一應俱全；走進黃梨膏生產車間，一股濃郁的梨香味兒撲面而來，一箱箱大黃梨堆滿整個庫房，10多名工人正在生產車間里加工黃梨膏，一片繁忙的景象。

　　“黃梨膏的熬制過程并不復雜，但技法卻很講究，主要包括清洗、榨汁、上鍋、熬煮、冷卻、灌裝，看似簡單的過程，卻需要每一步都認真對待。特別是熬煮，期間要大小火交替間隔進行，需熬6個小時。待熬制好的梨膏冷卻后，進行3次濾渣才能進行灌裝，灌裝完畢后進行巴氏消毒方可上市銷售。為了保證梨膏的口感和療效，熬制過程中還要加入大棗、姜片、土蜂蜜、冰糖等輔料。”合作社負責人馬關華介紹說，“我們生產的黃梨膏，采取中醫古法秘方，加入紅棗等食材熬制，是清熱解毒的佳品。我們還充分利用‘互聯網+’的模式銷售，線上線下兩條線齊頭并進，今年僅賣梨膏一項，產值有望突破900萬元。”

　　威寧縣從賣黃梨到賣梨膏，不僅消耗剩余的大黃梨，還大大提高了大黃梨的附加值，讓種植戶得到實實在在的好處，形成黃梨膏初加工、深加工、銷售一體的大黃梨產業鏈，并帶動了農村富余勞動力實現就近就業，增加收入。“我在家門口務工，每天都能掙一百多元錢呢，天天都有活干，一年收入不比在外打工少，并且還能照顧老人和孩子，我非常滿足。”正在黃梨膏加工廠務工的農民卯彩高興地說。

　　“威寧大黃梨”曾經被列為中國的八大名梨之一，迄今已有280多年的栽培歷史，是中國砂梨系統中鮮食與加工兼用的著名品種，也是威寧梨產區的主栽品種，還曾作為貢品進京。威寧大黃梨的植株生長健壯、經濟壽命長、產量高、果大皮薄、色呈金黃、質細汁多、可溶性固形物含量高、甜酸適口、風味濃、果實耐貯耐運、個大核小，黃梨膏不僅是鮮食佳果，而且具有止咳、潤肺、化痰的藥用功能，在我國南方和西部地區具有很好的銷售市場。

　　“由于威寧大黃梨具有許多特點，深受廣大消費者的喜愛。但長期以來因黑星病、病毒病、白粉病、紅蜘蛛等病蟲害的發生危害，導致樹勢、產量和品質逐年下降，產值受到很大的影響。”威寧自治縣農牧局相關負責人說，為有效控制威寧大黃梨的病蟲害危害、降低生產成本，威寧植保植檢站聯合畢節市植保植檢站和貴州格潤惠通農業有限公司在哈喇河鎮老果園示范區，開展了黃梨病蟲害綠色防控，以確保威寧黃梨產業持續健康穩定發展，助推果農增收致富。

　　在示范區，通過集成配套應用“果樹整形修剪，合理增施有機肥，果園套種三葉草，安裝太陽能自控式高效害蟲誘捕器誘殺害蟲，科學選用澤土、天贊好、硫酸銅鈣、碧護、拿敵穩、福卓、安泰生等土壤調理劑、植物生長調節劑、高效低毒低殘留環保友好型農藥對果園進行土壤消毒，修復調理，病蟲害防控”等綠色防控措施，有效控制了病蟲害發生，促進了果樹健壯生長。

　　今年，哈喇河大黃梨種植合作社示范基地內的600畝大黃梨喜獲豐收，梨農收獲“黃金”梨，預計產量達20余萬公斤，產值超過200萬元，將有效帶動基地內貧困戶脫貧致富。

　　“我家屬于建檔立卡貧苦戶，家住哈喇河鎮發沙村梨園組，我是2016年開始進入哈喇河大黃梨種植合作社打工的，現在每年都能夠收入兩萬元左右的工資，而且基地離家近還可以兼顧家庭，真是太好了。”60多歲的建檔立卡貧苦戶馬二朝興高采烈地對筆者說。

　　“近年來，威寧依托資源稟賦和產業基礎，培育壯大優勢特色產業，延伸產業鏈條，實現了由過去‘單打獨斗’向產業融合‘裂變升級’，構建起‘百花齊放’增收格局。”威寧自治縣農牧局相關負責人說，威寧緊緊圍繞“戶戶有增收項目、人人有脫貧門路”的目標，加快發展現代山地高效農業，著力實施“213535”產業工程，緊扣農村產業發展“八要素”，轉變傳統思想觀念和發展方式，堅決打贏產業扶貧攻堅戰。

　　如今，威寧按照“產業生態化、生態產業化”的發展思路，深入推進林果產業發展方式轉變，念好“山字經”，種好“搖錢樹”，大力發展生態富民林果產業，實現賞花、品果、農旅、生態的有機結合，力爭實現“增綠、增景、增效、增收”的目標。

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