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　　前不久，在新疆溫宿縣托乎拉鄉王俊的水塘畔迎來三位來自西藏阿里的客商，他們不遠千里到此，為的是考察在戈壁上養殖螃蟹的可行性。當看到活蹦亂跳的大螃蟹被撈出水面，看到那蟹肥膏紅的模樣，客商們決定跟王俊學養蟹，并邀請他赴阿里進行實地指導。

　　正是螃蟹欲上時

　　王俊，浙江商人，一直從事農產品的生產和銷售。2017年5月，他到阿克蘇考察當地環境準備投資建廠時，一眼便看中了溫宿縣的水資源：這里的天山*峰托木爾峰是一座天然的固體水庫，縣境內有許多雪帶冰川、大小河流，水質優越。經過精心挑選，王俊認為，托乎拉鄉的水質*，于是在這里租地建水塘發展水產養殖。

　　2018年4月，王俊從江蘇空運500萬只蟹苗到溫宿縣，投放在他的230畝水塘里進行試養，沒想到成活率高達80%以上。“這個成活率在內地一些養蟹成熟的地方也是相當高的了。”王俊說。

　　目前，正是螃蟹長成大量上市的時候。王俊的水塘里擁有超過400萬只成蟹，單只重量在100克左右，畝產值可達5000元。這些新鮮肥嫩的螃蟹經過人們的口口相傳，阿克蘇地區乃至周邊的喀什、庫爾勒等地的餐飲企業、超市、農貿市場紛紛找王俊訂貨，供需兩旺。

　　不久前，一家浙江杭州的餐飲企業也與王俊聯系，希望達成購銷協議，每天訂購500公斤螃蟹。這家企業的老板說，杭州人得知有*冰山水養殖的螃蟹都特別向往。但王俊沒敢接這筆單子，原因是螃蟹在本地尚且供不應求，他的企業也不具備冷鏈運輸的條件，萬一長途運輸中螃蟹大量死亡，損失可不小。王俊感嘆，他的螃蟹備受青睞，離不開背后的智慧和辛勞。

　　養蟹蘊藏大智慧

　　螃蟹非常嬌貴，對環境要求苛刻。為了給螃蟹營造好的生長環境，王俊帶領技術人員修建、改建水塘，將當地的水質、水溫等養殖條件與內地的進行對比，找出需要改進、調整和注意的問題。在攻破了池塘處理、水草種植、酸堿度調節等技術難關后，王俊花費10多萬元從浙江空運回近8噸的伊樂藻種在水塘，這種水草能凈化水質、防止水體富營養化。同時，他又在水里放養了鳊魚、鯽魚、大頭鰱等魚苗，打造出一個穩定的生物鏈。現在，那些空運來的伊樂藻已經在王俊的水塘里茂盛生長繁殖，它們不僅成為螃蟹*的“素食”，更是這些“鐵甲將軍”們脫殼的“軟床”。王俊介紹，一只螃蟹一年要脫殼四五次，每次脫殼體重都會翻一番，而脫殼過程必須在水草上完成。

　　中秋節前后是螃蟹生長的關鍵期，也是養蟹人*忙的時候，這時的螃蟹已經成熟，會自己爬上岸上逃出水塘。*近一段時間，王俊每天睡得很少，天微亮就和工人起來抓螃蟹，把那些在防逃網前掙扎的小淘氣送回水中。而時間往前追溯半個月，整個水塘其實是小龍蝦的天下，螃蟹們則乖乖地躲在水中慢慢長大。王俊說，他在溫宿搞水產養殖，*初目的是養小龍蝦。可身邊的朋友及相關專家都認為，戈壁背景環境下養小龍蝦聞所未聞，不可行。王俊卻堅信，科技可以改變一切。

　　套養模式更增收

　　2017年7月，王俊從江蘇盱眙空運了100公斤蝦苗投放到水塘。由于養殖技術不成熟，當年的小龍蝦成活率只有60％，雖不理想，卻證明了小龍蝦可以在戈壁灘上成活。

　　小龍蝦的習性和食性與河蟹相似。2018年初，王俊調整思路，在水塘里套養小龍蝦、螃蟹、蓮藕等水產品。蓮藕可以給蝦、蟹提供自然良好的棲息環境，同時蝦、蟹的排泄物可成為蓮藕的有機肥料。王俊聘請技術專家，按照小龍蝦和螃蟹的生活習性改造水塘環境。2018年4月，他同時向水塘投放了蝦苗、蟹苗。王俊說，這樣的套養模式還能讓同一個水塘在不同季節都有產出，大大提高了水體利用率。就在剛剛過去的夏季，映日荷花別樣紅的荷塘美景成為溫宿一大旅游盛景，讓人們大飽眼福。

　　更讓人欣喜的是，這次投放的10噸蝦苗成活率達90%，養殖出來的小龍蝦肉質韌性足、口感好，吸引了當地以及附近地、州、市的賓館、飯店、居民爭相訂購。王俊也乘勢給自己的小龍蝦注冊了“塞外蝦王”的品牌商標。中秋節過后，大部分小龍蝦都已經打洞開始抱卵，不好起捕，而這時恰是螃蟹長成上市的時候，水塘里的蓮藕也正處于采挖期。

　　一年來，王俊的水塘為當地提供了許多就業崗位，也給當地進行農業供給側結構性改革打開一條新思路。很多農民主動找王俊學習養殖技術，而他不僅免費一一教授，還鼓勵大家抱團致富，向品牌農產品的方向發展。王俊表示，他愿長住溫宿，與當地農民一起努力，通過調整優化種植業結構，促進農業增效，助力鄉親們增產增收。

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