12月20日,從湖北省孝感市孝南區食藥監局獲悉,歷經半個月的麻糖米酒食品生產企業專項整治,該局完善食品安全管理記錄81條,改正生產加工布局不合理10處,對拒不整改或多次整改仍不到位,問題嚴重的,立案查處5起。
據了解,此次專項整治對象為該區麻糖米酒生產加工企業,重點檢查廠區環境衛生是否干凈整潔;原料采購索證索票是否齊全;食品添加劑是否實行專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存的“五專”管理制度;生產過程控制是否嚴格;灌裝和包裝人員是否執行洗手、干手、消毒程序和穿戴潔凈的工作衣帽、口罩、手套等;生產過程中產生的不合格品、廢棄物是否做好處置并記錄等。
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