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　　馬鈴薯，俗稱土豆，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米。

　　“馬鈴薯”因酷似馬鈴鐺而得名。其種植歷史約有上萬年。馬鈴薯的人工栽培地*早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區。原產于南美洲安第斯山區的秘魯和智利一帶。安第斯山脈3800米之上的的的喀喀湖區可能是*早栽培馬鈴薯的地方。在距今大約7000年前，一支印第安部落由東部遷徙到高寒的安第斯山脈，在的的喀喀湖區附近安營扎寨，以狩獵和采集為生，是他們*早發現并食用了野生的馬鈴薯。

　　十六世紀中期，馬鈴薯被一個西班牙殖民者從南美洲帶到歐洲。那時人們總是欣賞它的花朵美麗，把它當作裝飾品。

　　后來，一位法國農學家——安·奧巴曼奇在長期觀察和親身實踐中，發現馬鈴薯不僅能吃，還可以做面包等。從此，法國農民便開始大面積種植馬鈴薯。

　　1650年馬鈴薯已經成為愛爾蘭的主要糧食作物，并開始在歐洲普及。

　　17世紀之前，馬鈴薯已經成為歐洲的重要糧食作物，并經絲綢之路傳入我國。

　　由于馬鈴薯非常適合在原來糧食產量極低，只能生長莜麥（裸燕麥）的高寒地區生長，所以很快在內蒙古、河北、山西、陜西北部普及，馬鈴薯和玉米、番薯等從美洲傳入的高產作物成為貧苦階層的主要食品，對中國人口的迅速增長起到了重要作用。

　　“馬鈴薯傳到嵐縣，大概有兩百年歷史。其耐寒、耐旱、耐瘠薄，種植起來更為容易，很快成為嵐縣的主要農作物。2000年前能占到耕地的40%。農民以吃土豆為主，改革開放前，一個農民家庭每年要吃掉五六百斤土豆。”山西康農薯業有限公司負責人李先錄介紹。

　　由于馬鈴薯是塊莖留種而不是種子留種，所以各種病毒、類病毒極易在塊莖中積累，并逐年加重，這是造成馬鈴薯減產的主要原因。種植脫毒馬鈴薯是增加馬鈴薯產量和提高其品質的有效途徑。于是，在嵐縣政府主導下，2004年，一個集馬鈴薯脫毒種薯繁育、生產銷售和示范推廣為一體的科技型民營企業——山西康農薯業有限公司成立。

　　記者在該公司看到，無菌接種室窗明幾凈，工作人員正在忙碌著，一瓶瓶培養基浸潤的小苗整齊碼放在組培室的架子上。1.3萬平方米原原種繁育連棟智能日光溫室，是嵐縣科技助推產業扶貧的功能區。此外，該公司在土峪基地新建水肥一體化、全程可視化馬鈴薯新技術示范區300畝，采用微灌系統，將肥料配兌成肥液，在灌溉的同時將肥料輸送到作物根部土壤，適時適量地滿足作物對水分和養分的需求，有效提高水肥利用率。與傳統耕作技術相比，不僅能減少50%的肥料用量，還能明顯控制土傳病害發生，具有節水、節肥、省工、高效、環保等優點，可使馬鈴薯的產量提高20%~50%。基地內安裝全景攝像頭，全程記錄馬鈴薯生產過程。在這里，你可以充分體會到什么是“互聯網+馬鈴薯”模式。

　　“首先，我們把全國各地的馬鈴薯優良品種引進來，然后在基地進行試種3年，如果適宜我們嵐縣的土壤氣候，尤其是病毒感染抗性比較好的話，我們就把它留下來，做脫毒種薯樣品進行育苗。選育一個適合嵐縣種植的馬鈴薯優質種子至少得七八年的時間。”

　　那么，脫毒種薯是如何獲得呢？李先錄告訴記者，首先將種薯放在室內催芽，消毒處理，然后在超凈工作臺無菌條件下，切取莖尖分生組織，移植到試管中培養，經過一段時間，莖尖分生組織長成試管苗；經過病毒檢測，從大量植株中鑒定出確定不帶病毒的脫毒苗，再大批量地擴繁到溫室和網棚。“*年培養出來的叫原原種（微型薯），由原原種種植獲得的果實叫原種，原種種下去才能收獲一級種，只有一級種以上的薯才能叫種薯，這個過程需要持續3年。脫毒馬鈴薯結薯早，薯塊膨大快，高產且品質好，可比普通馬鈴薯增產30%~50%。”

　　在嵐縣縣委、縣政府的大力扶持下，康農公司建成了從切斷繁殖脫毒苗到溫室、網棚繁育原種，再到大田繁育一級種薯的良種繁育體系。產品銷往省內外50多個市縣。“我們公司可以說是全省*、呂梁市*的脫毒馬鈴薯繁育基地。”

　　據介紹，目前，該公司為全縣選育推廣出適宜本地種植的優質高產主打品種6個，使全縣商品薯平均增產超過了30%。帶動從事30萬畝馬鈴薯生產的3萬余戶薯農、1萬余戶貧困戶人均增收1400元以上。2011年，康農公司被國務院扶貧領導組授予“全國扶貧開發先進集體”榮譽稱號。今年又獲評嵐縣扶貧標兵單位。

　　今年，嵐縣縣委、縣政府把貧困戶持續穩定增收作為產業扶貧的出發點和落腳點，大力發展以股份合作為重點的帶貧模式，將企業、合作經濟組織、貧困戶結成命運共同體。縣財政扶持貧困戶2000元/人的產業扶貧資金。康農公司吸納貧困戶入股資金1589.71萬元，帶動貧困戶12151人，新建連棟智能日光溫室6600平方米，完善防蚜網棚4萬平方米；建設了科普館、馬鈴薯專家（博士）工作站。實現年生產脫毒微型薯2000萬粒，原種500噸，可滿足5000畝原種、8萬畝一級種繁育基地用種。

　　按照嵐縣設定的目標，在穩定30萬畝馬鈴薯種植面積的基礎上，擴大種薯、品牌食用薯、夏收食用薯的種植面積。全縣微型薯產量由去年的3000萬粒增加到4000萬粒，原種種植面積由去年的0.3萬畝增加到0.4萬畝；一級種種植面積由去年的3萬畝增至4.4萬畝。“到2020年，微型薯年生產能力達到1億粒，力爭使嵐縣成為‘三晉種薯*縣’、全國大中型脫毒微型薯繁育基地。”

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