在城市里,利用陽臺、店鋪的有限空間,種植高端、定制的農產品,再銷售給特定的消費群體,“微農業”這種小型、精品農業經營模式近年來在城市里受到了關注。
20世紀80、90年代,農村宅院中興起了庭院種養業,形成庭院農業的雛形。后來,城市居民在自家陽臺進行花盆式種植或者在陽臺上搭建種植槽種植,庭院農業轉變為更加微型的初級陽臺農業。現今,“微農業”的相關技術日趨成熟,從栽培方式看,無土栽培已經成為家庭微農業的主要形式。從管理系統看,智能農業已經拓展到家庭微農業領域,通過實時監測植物生長狀況、環境條件并進行一系列智能化的操作。
在北京,我們見到過這樣一個火鍋店。店鋪開在商場里,大約一半的店鋪空間被幾個貨架占據;貨架上是一個一個塑料盆,里面種植著各種蔬菜。商家宣傳說,盆子里都是用有機方法種植的蔬菜,價格比普通菜品高一倍還不止。
這就是城市“微農業”的一種樣態。
當然,除此以外還有很多“微農業”的樣態。比如,在*別墅區,每家每戶都有一塊自己的花園。有人喜歡把花園設計成一塊農田,種植蔬菜、水果,有人瞄準這個市場,把農業與城市園藝設計結合了起來。還有人設計制作水果、蔬菜的盆景。把特定品種的桔子、柿子種植在花盆里,經過一番精心裝飾,擺在樓房里又好看,也可以吃。
“微農業”普遍具有規模小、時尚、新鮮的特點。它所滿足的是城市快節奏生活下的人們對于新鮮、安全農產品的需求,以及對于農業生產過程的好奇。城里人不用千里迢迢到郊區、農村,也能夠吃到新鮮、無污染的農產品,還能夠親自動手體驗一番,有相當大的魅力。從經營者的角度來說,“微農業”占地規模小,經營成本也相對不高。因此,相關從業者普遍表示,從事“微農業”的收入是較為可觀的。
從事“微農業”,因為價格比普通農產品要高,因此,選好消費對象是非常重要的。大致可分為如下幾個人群:
高端消費人群。這類人群可能私家屋頂陽臺面積較大,對產品質量和檔次要求較高,對價格不特別敏感,需要技術人員現場根據屋頂陽臺實際情況和業主的用途進行精心設計。
親子消費群體。把生產環節作為企業的宣傳重點,開發適合大人孩子一起操作的項目,把農業做成服務業,而服務業的附加值無疑是高于單純售賣農產品的。
科研教學單位。有些學校、研究企業需要植物樣本,進行教學和科研。這些群體的需求量雖然難有大的變化,但是一旦建立了良好的關系,消費量可以保持穩定,對企業來說風險更小。
隨著無線智能技術的發展,農業技術也開始智能化,未來的城市農業將更加智能化、一體化、信息化,更加充分解決種植需求。所以說,微農業是一項新型的朝陽產業,它可以依靠技術的進步、新產品推出及更優質的服務,來占據全新的市場。
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