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西北農林科技大學“彩粒小麥”項目獲獎農業網 時間：2019/1/8 8:46:00 來源：農民日報 閱讀數：388
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在近日舉辦的“天天學農杯——全國農科學子·大學生農業創新創業大賽”決賽上，經過激烈角逐，西北農林科技大學農學院“稷彩未來——彩粒小麥”項目，獲得了西北片區一等獎和全國決賽三等獎。
西北農林科技大學農學院“彩粒小麥”項目是該院副研究員何一哲堅持不懈從事25年創新科研育種開發的成果。他自1993年開始，利用紫、藍、白三色小麥種質資源借鑒美術上“紅、黃、藍”三原色原理，進行小麥變種間遠緣雜交，研發出了具備黑、紫、紅、藍、綠、超白等特征性顏色和農藝性狀類型的彩粒小麥，其中已穩定遺傳的“秦黑”“秦紫”“秦藍”“秦綠”等系列品種（系）有100多個，10多個優良彩粒小麥品種（系）已在生產中得以大規模推廣種植和開發利用。
據了解，“彩粒小麥”（彩色小麥）不僅具備誘人食欲的天然顏色，還含有人體必須的營養物質，如花色苷、各種微量元素、維生素、不飽和脂肪酸等。
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