1月7日下午，廣東清遠清城區食品安全委員會辦公室舉行新聞發布會，通報清城區2018年食品安全方面各項工作。據悉，過去一年，清城區大力開展食品安全專項整治，27家農貿市場建成食用農產品檢測室，6370家餐飲單位實施“明廚亮灶”，全年未發生重大食品安全事件，食品安全形勢保持穩定向好。

　　加強消費環節源頭把控

　　2018年以來，清城區加強消費環節源頭把控，積極引導轄區27家農貿市場建成食用農產品檢測室，通過流動檢測車、第三方檢測機構及農貿市場快速檢測室“三位一體”的檢測方式加強對市場食用農產品檢測。據統計，2018年，全區共快檢食用農產品107613批次，其中蔬菜99609批次，水產品7581批次，畜禽肉蛋類423批；發現不合格食用農產品374批次，并對不合格產品進行立即銷毀處理。

　　保障市場“菜籃子”安全的同時，清城區全面開展餐飲服務單位“明廚亮灶”建設。截至目前，全區共有6493家餐飲服務單位，其中6370家餐飲服務單位實施了“明廚亮灶”工程，包括大型餐館39家、中小型餐館2465家、學校食堂247家、單位食堂348家、其他餐飲服務經營者（小吃店、飲品店等）3394家。總體“明廚亮灶”率達到98.1%。

　　學校食堂食品安全方面，對全區365家學校、幼兒園（含托幼機構）集體食堂開展全覆蓋檢查，并簽訂《餐飲服務食品安全承諾書》。去年上半年，選取清遠一中、清遠工貿職業技術學院、清遠職業技術學院、清遠博愛學校4間學校食堂試點建設食品安全快速檢測室，目前已經完成建設并對學校操作人員進行了培訓，學校可以對蔬果農殘、肉類瘦肉精、水產品孔雀石綠等項目進行快速檢測，并將檢測結果通過顯示屏公布給就餐人員，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。

　　專項整治食品安全　打擊違法犯罪行為

　　源頭把控之外，清城區積極加強安全隱患排查治理。去年，該區與轄區食品經營者簽訂食品藥品安全承諾書，重點開展食品流通、消費環節食品安全管理規范等方面的定期檢查、專項檢查和日常檢查，共排查食品生產經營單位約3萬家次，共發現安全風險隱患179個并責令限期整改落實。對轄區內461家農資經營單位及獸藥經營店，120家種植生產基地、畜禽養殖場、水產養殖場實行全覆蓋監管。

　　與此同時，配合市區重點工作，開展餐飲油煙大氣污染專項整治、安全生產檢查，共檢查餐飲單位5847家，整治違規經營餐飲服務單位14家，檢查室內燒烤檔206家，查處無證經營6家。

　　此外，積極開展食品安全各類專項打擊行動，部署2018年清城區打“四品”非法添加專項行動、打擊網絡違法犯罪“清網行動”專項行動、打擊整治食品藥品違法犯罪“春雷行動”等各類打假工作。2018年共受理食品投訴舉報692件，立案查處食品違法案件232宗，涉刑移送公安機關案件33宗。其中區食藥監聯合公安、當地鎮政府共搗毀食品加工黑作坊3家。

農業網(Agronet.com.cn)微信掃一掃： 盡“掃”天下農商情