村民將臘味當作產業經營，不僅帶動村民就業，還帶旺了當地人氣；青年扎根農村，把水果種植業搞出新花樣，產值成倍增長……在實施鄉村振興戰略中，廣東惠州博羅緊緊抓住“產業興旺”這一重點，引導農村和農民大力發展富民興村產業，推動鄉村產業振興。其中，通過“旅游+”為農村和村民發展注入新動能。

　　花園村臘味飄香

　　近日，記者走進廣東博羅縣橫河鎮花園村看到，村民的院子里都曬有臘味：臘肉、臘腸、臘鴨等，品種豐富，四處飄香。

　　花園村依托地處羅浮山腹地的地理優勢，家家戶戶每年冬至前后制作臘味，頗具規模和名氣。如今，臘味已成為花園村的支柱產業。每每入冬，這些飄香的臘味都會成為游人鐘情的農特產品。隨著口口相傳，花園村的臘味名聲在外，珠三角地區的商家慕名訂購。村民還通過“互聯網+”將臘味在網上銷售，讓臘味之香飄得更遠。

　　據了解，過去村民只是零星曬一點自己吃或作為禮物送給親友而已。臘味成為帶動村民增收的產業是近年來才出現的。“臘味大王”張文新便是該村臘味產業發展的一個見證。

　　近年來，張文新潛心經營臘味，臘味制品從單純的臘肉到臘腸、臘鴨、臘三寶，口味越來越多，腰包越來越鼓。2017年，他注冊了自己的臘味公司。2018年，他研制新臘味——臘魚，腌制4000公斤魚干，連同臘肉、臘腸、臘鴨一起開創臘味新紀元。張文新告訴記者，由于訂單較多，工廠的20多名員工忙不過來，于是他叫了村里20多名空閑勞動力過來幫忙，解決了一批閑置勞動力。

　　鄉村搭上“旅游+”快車展現新面貌

　　振興鄉村產業，助力農民增收致富。博羅縣還以國家全域旅游示范區創建為契機，引導農村和農民積極搭上“旅游+”的班車，讓鄉村產業發展呈現新面貌。

　　走進羅浮山瀾石村紅花坑村民小組，只見這里建起了整齊劃一的商業街，老舊房子改造成民宿，實現了餐飲、住宿、購物一體化。據悉，近年來，紅花坑村民小組乘著羅浮山景區發展的東風和新農村建設的契機，統一規劃成3萬平方米商業區，形成了集餐飲、旅游、購物于一體的新農村產業集聚區。

　　在泰美鎮羅福田村，該村青年林雁輝從2017年起嘗試發展體驗式農業，發動自駕游人前來體驗摘桔子、干農活的樂趣。通過口口相傳，慕名到他家游玩的自駕游人多了起來。如今，每逢周末都會有游人過來，他家的農特產品和農家菜成了香餑餑，收入也隨之增加。去年起，他開始嘗試制作臘味銷售，讓游客在他家體驗做飯的樂趣。如今，他制作的臘味有2500公斤。“旅游+”的內容越來越豐富，生活越來越有奔頭。

　　據了解，為加快實現鄉村產業興旺，博羅以創建國家全域旅游示范區為契機，把農村人居環境整治與發展全域旅游結合起來，實施產區變景區、田園變公園、勞作變體驗、農房變客房等“四變”工程，大力發展鄉村休閑旅游等富民興村產業，讓農民的腰包鼓起來。同時，不少農民在相關部門引導下，從單純的種菜、種果等，搖身變為旅游從業人員，通過發展休閑農業、民宿經濟和農家樂，在家門口實現創業就業，致富之路越走越寬。

　　大力發展“一村一品、一鎮一業”

　　接下來，該縣將深化農業供給側結構性改革，加快構建鄉村產業體系、生產體系、經營體系，推進農業由增產導向轉向提質導向，實現產業興旺。

　　該縣將通過發展農業觀光游、研學旅游、康養旅游等旅游新業態，推動旅游與農業、教育、中醫藥、文化、體育等產業深度融合發展，從而促使產業興旺發展。培育農業龍頭企業和農業種植大戶，發展現代農業和休閑觀光農業，提高農產品附加值，促進農業增效、農民增收。

　　同時，大力發展優勢特色產業，實施特色產業培育工程，發展“一村一品、一鎮一業”，做強富民興村產業。其中，延長種養產業鏈條，構建現代農業產業體系，做優大米、茶葉、酥醪菜、福田菜心等傳統產業，做強荔枝、龍眼、葡萄、火龍果等特色水果，做精中藥材康養類特色農產品，全力打造“羅浮山”牌優勢特色農產品品牌。圍繞特色優勢產業產品，培育無公害農產品、綠色食品、有機農產品，扶強一批區域公用品牌、提升一批企業品牌、精煉一批產品品牌。

　　此外，大力培育新型經營主體，推廣“龍頭企業+合作社+基地+農戶”“專業市場+合作社+農戶”等經營模式，完善新型經營主體與小農戶的利益聯合機制。

農業網(Agronet.com.cn)微信掃一掃： 盡“掃”天下農商情