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　　提及青浦白鶴，自然而然會想到草莓。1983年，白鶴鎮(zhèn)梅橋村村民張志誠從上海農科院引進6顆“寶交早生”，掀開了白鶴草莓生產的序幕。經過30多年不懈努力，白鶴草莓不斷壯大發(fā)展，目前，全鎮(zhèn)穩(wěn)定在6500畝種植面積，而草莓也成為當地農民主要的收入來源，白鶴成為了國內外主要的草莓產區(qū)之一， 享有“中國草莓之鄉(xiāng)”的美譽，白鶴草莓也成為青浦的又一張響當當名片。

　　2018年6月5日，白鶴草莓根據農產品地理標志登記評審工作要求，從產品品質特色、產地環(huán)境、生產方式、人文歷史、產品知名度、產業(yè)發(fā)展前景等六方面，前往北京向與會專家進行了匯報和答辯，順利地通過農產品地理標識登記。借此契機，白鶴草莓的品牌如何借勢提升、提檔發(fā)力？你也種草莓，我也種草莓，草莓之鄉(xiāng)的草莓究竟有啥獨特之處？　　

　　種植用上了“黑科技”

　　白鶴鎮(zhèn)地處太湖流域下游，太浦河水系，地理位置與世界知名草莓產區(qū)相似，氣候溫和濕潤，雨水充沛，四季分明，晝夜溫差較大，土壤肥沃、有機質含量高、透氣性好，pH值在5.6-6.8，優(yōu)越的生長條件，得天獨厚的優(yōu)勢，使白鶴草莓具有“色、香、糯”特征，果型呈長圓錐型，外形美觀，有光澤，呈鮮紅色，果表著色度90%以上。

　　白鶴草莓較其他地區(qū)相比，其產品具有“色、香、糯”特征，果型呈長圓錐型，外形美觀，有光澤，呈鮮紅色，果表著色度90%以上，果肉細致，食之甜香微酸，風味濃郁，具獨特香味。營養(yǎng)價值豐富，熱量極低，維生素C、纖維素、果膠物質含量高，特有的鞣花酸成分對化學物質誘導癌變及其他多種癌變有明顯的抑制作用。每1000克白鶴草莓產品中可溶性固形物含量應≥9%，總酸量應≤8.7g/kg。

　　草莓不種在土里，而是長在高架上。來到位于青浦區(qū)白鶴鎮(zhèn)紅旗村的白鶴草莓園，眼前的景象讓人好奇。該草莓園由上海孰美農業(yè)投資有限公司運營，公司技術負責人唐軍明介紹，整個園區(qū)“高大上”的設備還真不少：雨水收集系統，灌溉系統首部，肥水一體化滴灌系統，立架無土栽培繁苗，濕簾風機降溫系統，噴淋降溫系統，空調加溫系統，溫室電動開窗系統，育苗扦插苗床，園區(qū)監(jiān)控系統一應俱全。正在建設的設施設備還有種苗檢測室，內保溫系統，溫室氣象站，種苗冷藏冷庫。這些設備均為目前上海地區(qū)草莓育苗生產設施領先水平。

　　這些“黑科技”又有什么作用呢？上海市農科院林果所草莓組科研專家說，草莓種植的關鍵一是氣候，二是病蟲害。草莓苗期炭疽病容易高發(fā)，如果種苗帶病，種下去一旦發(fā)病，死苗嚴重，勢必影響產量。針對炭疽病，目前沒有*藥，只能預防，所以種苗質量是關鍵。白鶴草莓園承擔了青浦區(qū)年產1000萬株草莓育苗項目，這些先進的設施設備則為為草莓創(chuàng)造良好的生長環(huán)境，園內采用高架無土栽培，用椰糠、草炭、珍珠巖作為草莓生長的基質，以經過三道過濾的雨水為灌溉水源，溫室內鋪設地布，降低地表空氣濕度。溫室內安裝保溫棉被以抵御冷空氣，溫室內安裝二道薄膜保溫，充分提高了溫室溫度，保證草莓健康生長。

　　據介紹，白鶴鎮(zhèn)作為傳統的農業(yè)生產大鎮(zhèn)，境內無污染企業(yè)，選取 “紅顏”作為主栽品種，在生產上采用鋼管大棚全促成栽培，在種植過程中嚴格按照國家標準進行生產，通過應用高溫悶棚、土壤培肥、遮陽網應用、病蟲害綜合防治、肥水一體化、蜜蜂輔助等關鍵技術。同時白鶴草莓通過農產品認證、品牌建設、產品質量檢測等手段，保證了白鶴草莓的品質質量。

　　2018年白鶴鎮(zhèn)草莓種植面積6310畝，占白鶴鎮(zhèn)農業(yè)生產作物種植總面積的16.7%，其中無公害草莓栽培面積3700畝，綠色草莓栽培面積715畝，有機草莓栽培面積110畝，種植農戶930戶，全鎮(zhèn)年產量約為11700噸，年產值約為16250萬元，占全鎮(zhèn)農業(yè)生產經濟收入總值的44.6%。白鶴草莓上市旺季平均每天成交量達75噸，高峰期超過85噸。白鶴現有*草莓標準化生產示范區(qū)1個（草莓種植示范戶1233戶，示范面積1180畝）、市級標準園1個、區(qū)級標準園1個，草莓標準化生產基地7個，并有目前上海市*草莓經濟作物綠色防控示范區(qū)總面積1970畝。

　　區(qū)域公共品牌 拓展銷售渠道

　　上海金瓶蔬果專業(yè)合作社社長徐進和種植草莓已經有23年了，眼下，正值草莓上市的黃金期，來到該合作社看到，操作規(guī)范的工人們進行進行草莓的接收、分裝和配送。熟悉的包裝吸引了注意，原來每日優(yōu)鮮、盒馬鮮生等電商平臺的草莓，每日都是這里供貨，徐進和說，高峰期每日為市場提供草莓，僅這個基地就達2萬斤，線上線下商超都有訂單，供不應求。

　　據了解，徐進和的草莓種植基地為50畝，產量能日達2萬斤嗎？供應量如何保證？徐進和指著合作社的牌子，回答了疑惑。原來該基地是3家規(guī)模企業(yè)和合作社“抱團”打造白鶴草莓品牌。為了提振傳統優(yōu)勢農產品，青浦搭建了“淀湖源味”農產品區(qū)域公共品牌，打造四個一，即“一粒米、一枚果、一棵菜、一條魚”，其中“一枚果”指的就是草莓，青浦的草莓產業(yè)并不限于規(guī)?；?、集約化，他們對品牌化、標準化發(fā)展也一樣重視。打造統一品牌，拓展草莓特色產品銷售平臺。

　　“我們合作社不單單自己生產，還帶動周邊的農戶一起生產，我們來提供平臺，讓周圍的農戶也能一起賺錢，因此原料庫就是周邊農戶運來的草莓存放的地方。”徐進和說，“與我們合作的農戶必須在生產大棚內安裝監(jiān)控，24小時受到監(jiān)督，確保不亂用化學化肥、化學農藥，除此以外，必須要種植我們的種苗——脫毒種苗，在綠色防控方面，我們也都有統一化的標準，農戶必須嚴格按照我們的要求進行生產。”整一套流程，為的就是每天從草莓的采摘到送貨上門，整個流程在24小時內，保證消費者可以享受到新鮮、優(yōu)質的草莓。

　　白鶴鎮(zhèn)在短短15年內將白鶴草莓培養(yǎng)成為白鶴特色農業(yè)“拳頭”產品，并成為名聞全國的“中國草莓之鄉(xiāng)”。白鶴草莓多次參加全國草莓文化節(jié)，累計獲得了12個金獎、8個銀獎、14個銅獎，在國內外享有較高的地位。上海綠延有機農產品合作社種植的紅顏草莓，從2015年開始到2018年，每年連續(xù)獲得中國（臨沂）草莓文化旅游節(jié)暨中國·臨沂草莓·大會的中國精品草莓金獎。據悉，今年將利用白鶴草莓通過國家農產品地理登記的機遇，在全鎮(zhèn)范圍內組織合作社開展“白鶴草莓”統一標準、統一標識、統一包裝品牌銷售，再次打響打亮白鶴草莓品牌。

　　基本建成 全國草莓產學研用強鎮(zhèn)

　　上海市十三五現代農業(yè)規(guī)劃中提出著力推進十大特色經濟作物產業(yè)園區(qū)建設，白鶴草莓便是其中之一。據介紹，2019年白鶴鎮(zhèn)重點發(fā)展的兩項草莓項目：一是青浦白鶴草莓特色經濟作物產業(yè)園核心區(qū)，總建設面積2499.2畝，現已進入實施階段；二是青浦白鶴草莓產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展行動計劃（2017-2020年），發(fā)展目標是到2020年，白鶴鎮(zhèn)力爭成為全國草莓優(yōu)良品種推廣基地、優(yōu)質種苗繁育供應基地、標準化生產示范基地、優(yōu)質農產品放心基地和農事體驗鄉(xiāng)村休閑旅游基地，基本建成全國草莓產學研用強鎮(zhèn)。

　　白鶴草莓具有不容小覷的產業(yè)技術研發(fā)優(yōu)勢，上海作為全國科技創(chuàng)新中心，科技資源豐富，上海市農科院開展草莓新種質培育、栽培新技術研發(fā)具有30多年的歷史，保存和創(chuàng)制特色優(yōu)異的草莓新種質800多個，是產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的寶貴財富。近年來青浦白鶴不斷加強與企業(yè)、科研單位的合作，2016年成立了“上海市青浦白鶴草莓研發(fā)中心”，致力于產業(yè)新技術示范推廣，在新品種引進篩選、脫毒種苗繁育示范推廣、水旱輪作、病蟲害防治、標準化管理等。

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