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　　據農業農村部監測，2019年第1周（2018年12月31日-2019年1月6日，下同）“農產品批發價格200指數”為106.94（以2015年為100），比前一周升0.77個點；“‘菜籃子’產品批發價格200指數”為107.77（以2015年為100），比前一周升0.86個點。重點監測的50家批發市場60個品種交易總量為54.63萬噸，比前一周減4.2%。

　　牛羊肉價格繼續小幅上漲。豬肉周均價每公斤19.02元，環比跌2.2%，同比低8.9%；牛肉每公斤60.93元，環比漲0.4%，同比高9.6%；羊肉每公斤62.05元，環比漲1.1%，為連續12周小幅上漲，同比高16.5%；白條雞每公斤16.35元，環比漲0.3%，同比高9.9%。雞蛋周均價每公斤8.66元，環比跌0.6%，同比低5.9%。市場反映非洲豬瘟疫情發生以來，豬肉價格整體呈現銷區漲，產區跌的特點，各級政府高度重視，出臺相應政策措施撲滅疫情，有效保障豬肉供應，當前豬肉供應充足，價格比近5年均價低一成左右；市場認為春節前豬肉價格將保持當前震蕩走勢，如無極端情況發生，價格不會出現大幅波動。近期牛羊肉、白條雞價格接連刷新歷史高點，呈現高位運行態勢，市場反映目前為肉類消費旺季，受供應偏緊和后期春節特殊供求關系等因素影響，短期價格不會出現明顯回落。重點監測的以上5種畜產品周交易量（50家重點批發市場交易量合計，下同）2.12萬噸，環比減8.2%。

　　多數水產品價格小幅下跌。鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、草魚、鯽魚和大黃花魚周均價每公斤分別為11.75元、6.83元、12.58元、13.80元、14.25元和44.04元，環比分別跌2.7%、2.0%、1.2%、0.7%、0.4%和0.3%；大帶魚每公斤37.37元，環比漲0.8%。7種水產品周交易量1.48萬噸，環比減8.1%。

　　蔬菜均價小幅上漲。重點監測的28種蔬菜周均價每公斤3.99元，環比漲3.6%，漲幅比上周增大2.8個百分點，同比高3.9%。分品種看，20種蔬菜價格上漲，2種持平，6種下跌；其中，菜花、生菜、油菜和菠菜漲幅較大，環比分別漲17.4%、15.3%、14.1%和12.2%，其余品種漲幅在10%以內；萵筍和芹菜環比基本持平；大蔥、大蒜、韭菜、黃瓜等跌幅在3%以內。市場反映目前蔬菜價格走勢與常年走勢大致相同，為正常季節性上漲，從當前供銷兩旺市況來看，春節前蔬菜供應有保障，價格將呈震蕩上行走勢，如無大范圍極寒冰凍情況發生，價格漲幅將低于前幾年水平。28種蔬菜周交易量42.29萬噸，環比減5.1%。

　　水果價格小幅下跌。重點監測的7種水果周均價每公斤5.73元，環比跌1.4%，同比高13.5%。分品種看，菠蘿、香蕉和富士蘋果環比分別跌4.9%、2.7%和0.1%；巨峰葡萄環比漲1.3%。7種水果周交易量8.04萬噸，環比減4.3%。

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