近些年來，隨著人們物質生活的豐富，越來越多的人開始崇尚“自然”、“原生態”、“無污染”等養生理念，有機食物逐漸成為人們餐桌上的一股清流，有機農業因此大熱！但是關于有機農業的爭議一直都在：一部分支持者認為有機農業是保障食品安全的有效途徑；另一部分反對者則認為有機農業是在開歷史倒車。事實究竟如何？今天的文章我們去探討一下！

有機農業 健康綠色無污染

　　有機農業的出現，不僅緩解了由于長期使用化學農藥和肥料帶來的各種環境污染問題，還種出了更安全的農產品，讓消費者吃得更健康更安心。支持有機農業發展的人認為有機農業有以下幾個方面的優點：

一、有利于環境保護

　　實踐表明，在常規農業生產地區開展有機農業，可以豐富生物多樣性，恢復和改善農業生產環境，減輕對土地、水資源、植被和動物界所受到的破壞與損害的程度，使農業環境污染得到有效控制。

二、向社會提供優質的產品

　　有機食品三大優點：

　　1.較為健康。研究顯示有機產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。

　　2.還原食物原始味道。有機農業提倡保持產品的天然成份，因此可保持食物的原來味道。

　　3.不使用化學物質。在有機生產的理念下，所有種植生產及加工處理過程均不使用化學物質。

　　當前，有機食品在國內外受到青睞的一個重要原因是其質優味好，富營養、無污染。發達國家的消費者愿出高價錢購買有機食品既是出于自身健康的考慮，也是在為保護生態環境作貢獻。隨著對“有機產品”的消費，消費者的消費結構也向著更有助于健康的方向演變。

三、可獲得良好的經濟效益

　　目前國際市場上有機食品的價格比常規食品高20-50%，有些產品（如豆類等）可高出一倍甚至更多，生產加工廠家和貿易部門拓寬了國內外市場的同時，也依靠自身產品的質量優勢，獲取了較高的銷售價格。近年來國內很多單位積極開拓有機食品這一新興環保產業，通過開發有機食品幫助部分農民脫貧致富，促進農村經濟和環境的持續發展。

四、可增加就業機會

　　由于傳統農業中的農藥、化肥和殺蟲劑等農業措施在有機農業中尚未找到良好的替代措施，很多諸如病蟲草害防治等農業勞動要通過手工來完成，所以可以增加就業機會。

有機農業 一件昂貴而不靠譜的事情

　　然而有部分人不看好有機農業的發展，他們有充分的理由：

一、對種植土地的要求高

　　有機農業對土地的要求是非常非常高的，目前在大環境嚴重受到污染的我國，是不太好找的，下面是具體要求：

　　1.遠離城區、工礦區、交通主干線、工業污染源、生活垃圾場等。

　　2.種植基地的土壤、灌溉用水、空氣等要符合嚴格相關規定。

　　3.如果農場的有機生產區域有可能受到鄰近的常規生產區域污染的影響，則在有機和常規生產區域之間應當設置緩沖帶或物理障礙物，保證有機生產地塊不受污染，以防止臨近常規地塊的禁用物質的漂移。

　　4.在有機生產區域周邊設置天敵的棲息地，提供天敵活動、產卵和寄居的場所，提高生物多樣性。

二、產量低

　　有機農業的優點主要集中在消費者健康以及動物福利方面的考慮，但也因此在產量上顯得遜色。有機種植的農產品產量要比傳統種植低不少，不同種類差異也不一樣，農產品個頭也要小不少，在發達國家，有機農業的產量比傳統農業要低20%，而在發展中國家，有機農業產量要低上43%。

三、成本高

　　有機農業也是一種勞動密集型產業，有機農業需要更多的勞動力成本投入。有機農業中所用到的有機肥，以及人工鋤草，物理防治病蟲害，這些環節的成本是遠遠高于其他種植方法的。

四、價格高

　　我們都知道市場上凡打上“有機”的食品，價格上肯定比同類型的產品要貴的多，究其原因主要是有機農產品前期的大力成本投入，以及相對較低的產量。

五、有機農產品市場混雜

　　自從有機農產品這一概念出現在大眾視野中，市面上肉眼可見的有機農產品種類越來越多，但質量卻參差不齊。有很多并沒有完全嚴格按照有機農產品的種植方法與種植標準，卻自稱為“有機農產品”，甚至有一些有機農產品認證標志都是假的。

　　在未來，有機農業、非有機農業，以及兩者結合的農業，都是必須的。與其在意識形態之爭上糾結，還不如系統地對不同耕地管理方法的好壞進行仔細的評估。你覺得呢？

農業網(Agronet.com.cn)微信掃一掃： 盡“掃”天下農商情