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黑龍江哈爾濱市創新模式推動農產品加工農業網 時間：2019/1/21 8:17:00 來源：農民日報 閱讀數：359
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2018年以來，黑龍江省哈爾濱以糧頭食尾、農頭工尾為抓手推動主食加工產業發展，實施了主食加工業提升行動。通過發揮主食加工企業中央廚房的優勢，高效推進了“三產”融合發展。
據哈爾濱市農委農產品加工處負責人徐廣英介紹，2018年，哈爾濱市實施了主食加工業提升行動。具體來說就是推廣“種植基地+加工企業（中央廚房）+商超銷售”的產銷模式提高冰城農產品精深加工比率，實現產加銷的三產融合發展。目前，哈爾濱市主食加工業發展迅速，鮮食玉米、玉米面條、果蔬面條、玉米糊（代餐粉）、馬鈴薯食品、煎餅等已成為百姓餐桌上*受歡迎的主食產品。哈爾濱市的宏源食品、德業公司、蘑菇媽媽等主食加工企業均實現了中央廚房“三產”融合模式。
目前，在中央廚房模式帶動下，哈爾濱市初步形成以糧、菜、畜、林、菌等農產品和綠色食品為主導、具有哈市優勢特色的農產品加工格局。其中規模以上企業達670家，比上年新增14家。市級以上龍頭企業發展到205家，占規模以上企業總數的30.6％。
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