2018年度秋糧收購(gòu)目前已近尾聲。2018年國(guó)家出臺(tái)的稻谷收購(gòu)價(jià)為每500克1.3元（三等粳稻），比上一年度低0.2元。由于*收購(gòu)價(jià)調(diào)低，2018年江蘇省沒(méi)有啟動(dòng)托市收購(gòu)，這也意味著糧食市場(chǎng)化收購(gòu)大幕完全拉開(kāi)。1月22日，江蘇省糧食和物資儲(chǔ)備局舉行全省糧食和物資儲(chǔ)備工作會(huì)議，記者從會(huì)上獲悉，盡管*收購(gòu)價(jià)調(diào)低，但江蘇省糧食價(jià)格平穩(wěn)，市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)普遍高于*價(jià)。

　　國(guó)企民企“同場(chǎng)競(jìng)技”

　　以往多年江蘇省都啟動(dòng)秋糧托市收購(gòu)，很多農(nóng)民習(xí)慣于將糧食賣(mài)到國(guó)有糧庫(kù)，因此，國(guó)有糧庫(kù)的收購(gòu)量遠(yuǎn)大于民營(yíng)企業(yè)，國(guó)有糧庫(kù)庫(kù)存高企、倉(cāng)容緊張的情況存在多年。但去年情況出現(xiàn)了變化，民企收購(gòu)量與國(guó)企平分秋色，有的地方民企收購(gòu)量還多于國(guó)企。

　　“淮安有500多家糧食加工企業(yè)，其中有一定規(guī)模的近100家，2018年這些民營(yíng)加工企業(yè)成為糧食市場(chǎng)的*收購(gòu)主體。”淮安市糧食局副局長(zhǎng)楊寶鶴說(shuō)，淮安是江蘇省糧食主產(chǎn)區(qū)，2018年水稻種植面積達(dá)460萬(wàn)畝，500多家民營(yíng)加工企業(yè)的大米加工量達(dá)150萬(wàn)噸，民企已經(jīng)成為糧食收購(gòu)的*主力。“起初我們還擔(dān)心*收購(gòu)價(jià)調(diào)低后，民營(yíng)企業(yè)會(huì)觀(guān)望等待，但實(shí)際情況恰恰相反，民企收購(gòu)熱情很高。”楊寶鶴說(shuō)，正因?yàn)檫@樣，稻子價(jià)格逐漸上漲，每500克穩(wěn)定在1.4元以上，比*價(jià)高出一大截。

　　連云港市糧食購(gòu)銷(xiāo)總公司黨總支書(shū)記尚濤說(shuō)，去年秋糧收購(gòu)，出現(xiàn)民企和國(guó)企“同場(chǎng)競(jìng)技”的可喜現(xiàn)象。國(guó)有糧企有儲(chǔ)備糧任務(wù)，儲(chǔ)備糧的收購(gòu)價(jià)格與民企出的價(jià)格是一樣的，都高于*收購(gòu)價(jià)。此外，國(guó)有糧企還自營(yíng)收購(gòu)、做糧食貿(mào)易，收購(gòu)價(jià)格更是隨行就市。國(guó)企民企“同場(chǎng)競(jìng)技”，受益的是農(nóng)民，糧價(jià)穩(wěn)定在每500克1.4元左右，沒(méi)有出現(xiàn)賣(mài)糧難。

　　市場(chǎng)成為品種調(diào)整“指揮棒”

　　以往每年啟動(dòng)的托市收購(gòu)，給不少農(nóng)民一個(gè)錯(cuò)覺(jué)：反正國(guó)有糧庫(kù)必須按*收購(gòu)價(jià)收購(gòu)，那么調(diào)不調(diào)整種植品種無(wú)所謂。2018年不同了：優(yōu)質(zhì)品種不但價(jià)格高，而且各類(lèi)收購(gòu)主體搶著收，而大路貨品種只能低價(jià)賣(mài)。這樣，市場(chǎng)成為品種調(diào)整的“指揮棒”。

　　濱海縣糧食局局長(zhǎng)徐啟南說(shuō)，濱海是糧食生產(chǎn)大縣，去年秋糧收購(gòu)時(shí)，縣內(nèi)有32家糧食貿(mào)易企業(yè)和20多家糧食加工企業(yè)參與收購(gòu)，民企收購(gòu)量占糧食商品量的75%左右。但民企收購(gòu)有個(gè)特點(diǎn)，主要收購(gòu)優(yōu)質(zhì)品種，南粳9108的田頭收購(gòu)價(jià)每500克1.37元，比普通品種要高。

　　揚(yáng)中市糧食收儲(chǔ)中心主任印永洪說(shuō)，優(yōu)質(zhì)品種南粳5055在當(dāng)?shù)氐氖召?gòu)價(jià)*時(shí)每500克1.55元，即使現(xiàn)在價(jià)格回落，也達(dá)到1.45元，比*價(jià)高出0.15元。“以前揚(yáng)中地方國(guó)有糧庫(kù)收購(gòu)儲(chǔ)備糧時(shí)，只管數(shù)量不管品種，現(xiàn)在也講究收購(gòu)優(yōu)質(zhì)品種了。”他說(shuō)，因?yàn)閮?chǔ)備糧到期后輪換出售，優(yōu)質(zhì)品種仍然可以賣(mài)出好價(jià)錢(qián)，而一般品種就只能低價(jià)出售了。

　　楊寶鶴說(shuō)，“淮安大米”是具有全國(guó)影響的大米品牌，而讓品牌保持持久影響力，首先要有好的原糧。“淮安大米”用的原糧是南粳9108，民企爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)這個(gè)品種的稻子，使得秋收后期當(dāng)?shù)氐緝r(jià)每500克達(dá)1.5元以上。可以說(shuō)，市場(chǎng)是引導(dǎo)農(nóng)民調(diào)整種植品種*的“老師”。

　　糧食安全依然松不得

　　江蘇省糧食和物資儲(chǔ)備局局長(zhǎng)夏春勝在會(huì)上透露，機(jī)構(gòu)改革后，糧食和物資儲(chǔ)備部門(mén)的任務(wù)更重了，從單一的糧食流通行業(yè)管理轉(zhuǎn)變?yōu)榧Z食流通和物資儲(chǔ)備并重，重點(diǎn)是加強(qiáng)糧食、物資、能源等國(guó)家戰(zhàn)略和應(yīng)急物資儲(chǔ)備管理。目前，江蘇省和13個(gè)設(shè)區(qū)市、50個(gè)縣（市、區(qū)）均建立了救災(zāi)物資儲(chǔ)備庫(kù)，初步形成“省-市-縣”三級(jí)救災(zāi)物資儲(chǔ)備體系，雖然在全國(guó)屬領(lǐng)先水平，但仍然存在一些問(wèn)題：各市縣救災(zāi)物資采購(gòu)資金投入普遍不足，儲(chǔ)備的主要是傳統(tǒng)的棉衣被、雨衣、雨鞋等簡(jiǎn)單生活類(lèi)物資，應(yīng)對(duì)較大災(zāi)害的帳篷類(lèi)、裝具類(lèi)物資儲(chǔ)存較少，難以滿(mǎn)足救災(zāi)實(shí)際需要，因此，建立能源資源儲(chǔ)備，接下來(lái)的任務(wù)會(huì)非常艱巨。

　　“不過(guò)，即使任務(wù)再重，糧食安全這根弦也絲毫不能放松。”夏春勝說(shuō)，近年來(lái)隨著糧食消費(fèi)剛性增長(zhǎng)，土地資源約束趨緊，我國(guó)的糧食供需會(huì)長(zhǎng)期處于緊平衡狀態(tài)，糧價(jià)穩(wěn)，百價(jià)才能穩(wěn)。為了摸清糧食庫(kù)存家底，江蘇省將展開(kāi)糧食庫(kù)存大清查，查實(shí)數(shù)量、查明質(zhì)量，對(duì)納入清查范圍的糧食庫(kù)存，做到有倉(cāng)必到、有糧必查、有賬必核、查必徹底，為確保糧食安全提供一本明白賬。

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