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圖說黑番茄（圖）農業網 時間：2019/1/23 14:00:00 來源：中國農業網 閱讀數：395
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【中國農業網Agronet圖說農業】黑番茄顧名思義，就是一種黑色的番茄。它是一種比較特別的番茄品種，雖然目前在我國的銷售范圍并不是很多，但是近些年，隨著人們也越來越了解這種番茄的功效，而深受消費者的喜歡與追捧。
黑番茄原產南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果實均為紅黑色而得名。其果實藥食兼用，具有濃郁的水果香味，酸甜適度的口感，營養價值高， 特別適合鮮食；還含有大量的茄紅素和豐富的維他命C及抗氧化劑。
黑番茄藥食兼用，是番茄家族中的珍品，具有濃郁的水果香味，營養價值高，味道非常甜，特別適合鮮食，含有比紅番茄中高10倍的茄紅素和維生素C及抗氧化劑，極易被人體吸收。
黑番茄含有豐富的β-胡蘿卜素，番茄紅素，維生素E，花青素，葉酸，鈉，硒，磷，鋅等。它不僅有具有很濃的水果香，而且營養價值也非常高，吃起來完全沒有西紅柿那種酸溜溜的感覺，相反還非常甜，特別適合生吃。
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