“你們一定要多給我們留點貨，到時候我們自己親自過來拉。”近日，盡管天氣寒冷，依然抵擋不住客商收購河南淮濱縣臺頭鄉信晟農民專業合作社生產的雙孢菇的熱情。

　　該合作社由該縣返鄉創業青年甕少成牽頭創辦。甕少成自年少時就在上海闖蕩，憑著勤勞苦干和聰明智慧，積累了一定的財富資本。出身窮苦的他時刻掛念著家鄉的父老鄉親，隨著年歲漸長，歸鄉辦企業，為老家做貢獻的念頭在甕少成心頭愈發強烈。

　　“上海土地貴，一般民眾想吃到綠色健康蔬菜很難。雙孢菇蛋白質含量高，營養價值是水果和蔬菜的4-12倍，雖然價格略微高，但是營養價值高，市場需求潛力大，如果能將雙孢菇的生產銷售在家鄉做好，必然能帶動鄉親們致富。”甕少成如是說。

　　今年4月份，甕少成在臺頭鄉黨委和政府的幫助下，租用土地100余畝，投資500余萬元，建成了44個菌菇種植大棚和自帶冷庫的菌菇初加工車間。他高薪聘請專業技術人員，利用土地連片、秸稈和牛糞較多的天然優勢，因地制宜開發出雙孢菇發酵專用有機土，于9月份播種，11月份實現收獲。與此同時，甕少成利用京滬深等地資源關系，早早聯系好雙孢菇銷售途徑。

　　在合作社從事采摘工作的貧困戶李玲告訴記者，“一個種菇面積500平的大棚，一茬就收了5000多斤，現在是第二茬，俺們才采完，俺們才采完，就有外面的老板過來買完完，就有外面的老板過來買，聽他們說，這種菇在上海能賣到十幾塊錢一斤哩。按這個樣兒，一個大棚每年掙個五六萬沒問題，比俺們種地掙錢多了。”

　　李德種是個七十多歲的老奶奶，老公殘疾，兒子常年在外打工，孫子孫女留守農村讀書。老奶奶經常到合作社打零工，她主動找記者拉家常說：“俺在家閑著沒啥事，到這兒剪菇根，坐著又不累人，還能和大伙拉家常，干一上午，管事兒的就能給三十塊錢，俺閨女嫁到旁邊莊上，俺把她也喊來干，俺們倆一月能拿3000元哩，小孩上學啥的錢都有了，兒女也不用操心俺們，好得很哪。”

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