去年10月，第八屆國際澳洲堅果大會在臨滄舉行。該會議是全球澳洲堅果業界每三年一屆的*盛會，來自全球30多個國家和地區的堅果行業代表匯聚于此，參觀、考察云南澳洲堅果產業發展情況。

　　話題

　　云南自20世紀80年代開始對澳洲堅果的引種和商業性開發以來，到2017年底，全省澳洲堅果面積達262萬畝，目前臨滄市種植基地227萬畝，占全球總面積一半左右。當前，云南堅果迎來產業升級的重要關口，云南的行動引人矚目。

　　現狀 云南堅果贏得世界贊譽

　　澳洲堅果又名夏威夷果，被稱為“堅果*”，具有極高的營養價值和保健作用，是高端的休閑食品。野生澳洲堅果原產于澳大利亞，云南擁有與原產地極為相近的氣候和地理條件，據云南“森林資源二類調查”結果顯示，云南適宜澳洲堅果種植的土地面積超過1000萬畝。

　　自20世紀80年代起，云南開始了對澳洲堅果的引種和商業性開發。經過數十年的努力，目前我省已成為全球*的澳洲堅果種植基地。截至2017年底，全省澳洲堅果種植面積達262萬畝，約占全球澳洲堅果種植面積的56%；同時，我省澳洲堅果種植基地正以每年40多萬畝的速度增加，初步形成了臨滄、德宏、西雙版納三大澳洲堅果主產區，同時帶動普洱、保山、紅河等州市的澳洲堅果產業發展。在臨滄，澳洲堅果于30年前引種后，發展勢頭迅猛，種植基地已達227萬畝，占全球種植總面積一半左右；同時，通過該項產業引領帶動，當地減少貧困人口8萬多人，受到世界各國業內人士的關注。因此，第八屆國際澳洲堅果大會選擇在臨滄舉辦。

　　“本屆國際澳洲堅果大會讓我看到中國在澳洲堅果產業發展方面所取得的巨大成就。”越南澳洲堅果行業協會副會長黃槐表示，長期以來，越南與云南在澳洲堅果產業方面建立了緊密、友好的合作關系，他希望臨滄能在澳洲堅果產業方面發展得越來越好，進而帶動越南澳洲堅果產業的發展。

　　來自南非的贊助商代表感慨，中國云南的澳洲堅果生產及市場發展速度之快讓人驚嘆，中國的澳洲堅果產業從無到有、從小到大，發展得非常不容易。并且，中國澳洲堅果的從業者們在很多世界性難題的克服上，都表現得非常*。希望世界各國的從業者能攜起手來，加強對澳洲堅果的品質控制、知識宣傳等，以優質精良的商品打造世界*的澳洲堅果品牌。

　　考察了云澳達“云南堅果1號莊園”后，澳大利亞南十字星大學的專家韋恩·漢考克說，經過這幾天的了解，臨滄克服困難，因地制宜發展堅果產業的探索和成就讓他印象深刻，臨滄堅果產業具有很大的發展空間和可能性，相信以后會發展得越來越好。

　　“這是我們自創辦以來*成功的一屆大會。”國際澳洲堅果大會委員會首任主席喬利恩·伯納特先生說，在此過程中，他學習到了很多東西，也看到了云南堅果的產業前景。

　　機遇 新零售帶來巨大商機

　　“中國已經是全球*的堅果消費市場。目前，云南投產的澳洲堅果還沒有進入盛果期，相信未來10年進入盛果期后，中國將成為世界澳洲堅果*的供應國。”國際澳洲堅果大會委員會副主席兼秘書長、云南堅果行業協會會長陳榆秀如此介紹。

　　近年來，云南堅果已逐步成長為世界優質澳洲堅果的代表。臨滄先后引進云南云澳達堅果開發有限公司、云南松哥實業有限公司等精深加工企業注冊落戶，年加工殼果1萬余噸，研發生產六大系列19種精深加工產品。

　　“如今的年輕人，對零食的選擇更加注重健康和品質，他們是新零售的主力軍，云南堅果如果能抓住新零售這個機會，將有很好的市場前景。”中國堅果炒貨專業協會代表、來自“三只松鼠”公司的魏本強表示，就澳洲堅果的市場消費而言，中國市場*、*具潛力。

　　近年來，很多消費者不僅關注食品本身，還有了更多訴求，比如更加關注健康、時尚、美味等。為了更好滿足消費者的需求，云南堅果要從源頭入手，提升種植、加工方面的投入，不斷研發新產品，強化市場營銷，把堅果產業做大做強。據悉，目前“三只松鼠”正攜手云澳達等企業，共同打造適合新零售渠道銷售的產品。

　　品質提升、產品創新離不開科技支持。2018年，歷經4年多的籌備，一座集科學性、權威性功能為一體的國家堅果類檢測重點實驗室落戶臨滄，這是國家*的堅果類實驗室，填補了我國在這一專業領域的空白，將為堅果類產業發展提供“檢、政、產、學、研”全方位的服務。

　　同時，臨滄智慧林業堅果云平臺也非常值得期待。“一張網、一平臺”“空、天、地三位一體”，云南鍺業紅外事業部總工程師楊國權用幾個關鍵詞描述了臨滄智慧林業堅果云平臺的核心架構。云平臺通過物聯網、云計算、大數據等先進技術，搭建起產業、政府、專家、技術人員、企業、林戶之間的信息化平臺。目前，通過對大數據的全天候收集，后臺智慧分析，云平臺可為產前、產中、產后提供全方位、全覆蓋、立體化服務。

　　前景 地理標志彰顯品牌價值

　　去年10月，據農業農村部第71號公告，“臨滄堅果”符合農產品地理標志登記程序和條件，獲準登記，并獲頒中華人民共和國農產品地理標志登記證書。從澳大利亞探索引進，到完成中國農產品地理標志登記，經過近30年的努力，澳洲堅果的洋種子實現了本土化，形成了優良的地方品種“臨滄堅果”。

　　“臨滄的光、熱、水、土、風等自然條件是世界上*適宜澳洲堅果生長的區域之一。”臨滄市林業科學院堅果科學技術研究院負責人白海東介紹，在臨滄種植加工堅果的企業、單位、個人，只要品質達到“臨滄優品”標準，都可以向臨滄市林業科學院申請使用“臨滄堅果”地理標志。這一地理標志將在推進臨滄堅果產業標準化建設，促進產業集群發展，提高產品競爭力和價格水平等方面起到重要作用。

　　陳榆秀表示，“臨滄堅果”地理標志意義重大，臨滄已經是全球澳洲堅果種植面積*的地區；面向未來，云南澳洲堅果產業的發展著力點在提質增效、確保品質，并且著力打造知名品牌，提高產品附加值。在這些方面，國家認證的地理標志也將發揮著重要的作用。

　　“云南生長出來的澳洲堅果，品質和出仁率都超過原產地，就該叫‘云南堅果’。并且，云南的澳洲堅果種植面積已經是世界*，憑借高原特色優勢，堅果是*有可能在國際農產品市場上擁有話語權的優勢產業。”陳榆秀介紹。

　　為了充分開發云南堅果的品牌價值，云南堅果行業協會于2014年正式成立，努力打造國際化發展平臺。目前，該協會已形成以澳洲堅果、核桃、碧根果等堅果種植為主體，涵蓋有機肥、加工機械、市場營銷、電商平臺等上下游行業的全產業鏈、多省份業內合作模式，并與澳大利亞堅果協會、南非澳洲堅果種植協會互為會員，不斷擴大世界影響力。2017年，云南堅果行業協會專家委員會成立，匯集國內外專家學者超過120人，為云南堅果國際化提供了智力支撐。

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