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　　粉蕉*重要產區之一的廣東今年4-7月出貨高峰已經過去。進入8月，不論是粉蕉客商、代辦還是種植戶，都會得將目光投向廣西。種植規模、銷售市場不及香蕉，粉蕉一直以一種非主流品種的面目示人。但近年來，粉蕉種植版圖正在悄然發生改變。高經濟效益吸引著大量新人入行，質量層次不齊的粉蕉涌入市場，是否會逐漸攤薄原本較高的種植收益？

　　替代：經濟效益吸引更多入行者

　　可以先看兩組數據。受枯萎病和行情不穩等因素影響，近年來廣西香蕉產業面積從2015年*峰的160-180萬畝，縮減到了2018年60-70萬畝；

　　同比之下，廣西粉蕉產業面積卻呈現出穩步上升趨勢，據不完全統計2017年廣西金粉1號種植面積已達15萬畝，2018年仍在繼續上升當中，或可達到18萬畝，這還沒有將廣粉1號、粉雜1號的種植面積計算在內。

　　飛速增長下，廣西粉蕉種植面積或已經達到香蕉種植面積的1/4-1/3以上。金粉1號是廣西粉蕉的主流種植品種，2014年之前，廣西植物組培苗有限公司金粉1號種苗銷售量一直在100-200萬株/年上下；可是自2014年開始，金粉1號種苗銷售量年年攀升，短短3年時間就上升到了500-600萬株/年。廣西植物組培苗有限公司董事長林貴美指出，“有一些小廠商違規生產種苗，年銷售量也可達到幾百萬株”。

　　這總計將近1000萬株的金粉種苗，每年通過各種途徑進入市場，暗合著粉蕉種植的火熱程度。吸引無數種植戶進入行業的原因，自然在于經濟效益。中國果農網水果價格和農財網香蕉通行情監測數據顯示，即使是目前這一階段行情稍差，廣西玉林、橫縣、貴港、欽州一帶價格的粉蕉地頭價格也可以達到3.0-4.0元/公斤，行情高時則可以輕松突破5.0元/公斤以上，甚至達到6.0-7.0元/公斤。種植戶葉德賢在廣西欽州浦北一帶種植代收粉蕉，他告訴記者，“投入比香蕉高一些，但經濟效益確實是比較高，單株產量一般都在40斤以上，每畝種植100-110株。”

　　種植：枯萎病限制種植規模擴大

　　“基本年年都要換新地。”葉德賢指出了大規模發展粉蕉種植的難題所在。粉蕉易感枯萎病尖孢鐮刀菌1號生理小種和4號生理小種，“*年發病率10%以內，但宿根蕉發病率可能達到50%-60%。”廣西農科院生物所香蕉遺傳改良研究室主任李朝生介紹。許多種植戶被迫年年更換新地種植。

　　“地租、挖機費、整地人工費用就達到5000元/畝，占了種植投入中的很大比例。關鍵是不好找地。”這些因素，制約了粉蕉種植戶擴大投資面積和計劃長遠發展，也制約了粉蕉總種植面積的無度擴大。目前來看，粉蕉種植者還是以200-300畝的投資面積居多，小于百畝或零星種植的也不在少數。雖然每年都有許多新地開墾出來用于種植粉蕉，但也有許多舊地被淘汰或轉種其他作物。

　　廣西豐浩農業科技有限公司近年來不斷擴大粉蕉投資規模，目前在玉林、貴港、橫縣、崇左、南寧以及百色地區以“公司+農戶”，以及技術指導托管的形式投資運營粉蕉面積近2萬畝。這樣的規模和面積，在廣西甚至全國都十分“罕見”。

　　豐浩農業通過一系列成熟的水肥管理和嚴格把控等技術將枯萎病發病率盡可能降低，獨創的“舊地新種技術”使得同一地塊可以連續兩年種植粉蕉，但即使是這樣，同一地塊連續種植粉蕉多年也是有風險的，豐浩農業選擇“粉蕉-香蕉-果蔗”輪作的方式來保證產業可持續發展。

　　銷售：北方銷售市場新藍海

　　從中國的*南端到中國的*北端，香蕉作為一種大眾消費，很少有人沒有吃過。但就粉蕉而言，不少北方消費者甚至從未見過粉蕉這一水果品種，目前粉蕉的主要銷售區域集中在粵港澳以及福建等我國南部地區，在北方市場不夠普及。

　　近年來，伴隨著粉蕉種植的日趨火熱，很大程度上，粉蕉的“小眾”不是就“種植端”而言的，而是就“消費端”來說的——北方市場粉蕉消費處于近乎空白的狀態。雖然口味是一個很主觀的問題，但同樣都是中國人，南方人喜歡吃粉蕉，北方人為什么就不吃？林貴美指出，更深層次的原因在于運輸，皮薄、易熟的問題從成本上增大了粉蕉的運輸難度。

　　“不要說催熟，很多時候天氣熱起來，粉蕉還在運輸車上就已經熟了。”廣西植物組培苗有限公司銷售經理李賢高提到。但林貴美同樣強調，目前，粉蕉相關的冷鏈運輸技術研究已獲成功，可逐步用于采后保鮮運輸，將對產業發展發揮重要作用。

　　事實上，廣西豐浩農業目前正瞄準了我國北方的廣大市場。吳啟軍告訴中國水果網記者，現階段豐浩仍主要面向福建及粵港澳地區銷售粉蕉，但豐浩正著手打造特色粉蕉品牌，通過冷鏈運輸的渠道將粉蕉運往北方消費市場。北方市場打通后，必將是一片新的藍海。

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