“你看這一畝地,如果只種水稻,畝產值不過三四千元,現在進行‘稻菌輪作’,一畝地產值至少三四萬元,效益足足翻了十倍。”2月初,筆者到江山市峽口鎮王村,看到一片廣闊的田野上密密麻麻地擺滿了菌棒,十幾個農婦正在田地里忙碌著。江山曙光生態農業科技有限公司總經理周軍守在這片300畝的土地上已經十個年頭。
“公司于2009年組建,2011年注冊成立,之前種的都是普通蔬菜,產值不高,收益也不高。”2017年開始,周軍開始嘗試轉型“稻菌輪作”,“木耳每年12月開摘,一直可以摘到來年3月,剛好與水稻的種植時間岔開。”
周軍的“稻菌輪作”項目,正是浙江省“千斤糧萬元錢”的推廣項目之一。如何讓一塊普通的水稻田產生更多的價值,是很多農業創業者都在研究的新課題。“有人養魚,有人種玉米,有人種香菇,但是像我這樣水稻與木耳輪作的還真不多見。”
他給筆者算了一筆賬,一袋食用菌的價格是5元至7元,公司現在一年*多可生產70萬袋左右
(目前僅占用部分田地種植食用菌),加上一年幾十萬元產值的水稻,平均下來,一畝地的產值至少可達三四萬元,真正實現了“千斤糧萬元錢”。
事實上,除了畝產效益明顯提高,“稻菌輪作”的優勢也立竿見影。“單純種水稻的農田,病蟲害很多。稻菌輪作后,不僅病蟲害減少了,菌渣還可以作為有機肥還田,從而減少農藥化肥的使用。”
一到食用菌采摘季,多的時候,公司*要雇八九十人一起摘木耳。周軍說,“雇工基本都是村里55歲以上的農婦,個個都是熟練工。你看從她們拿起一根菌棒,掰下茬口長出的木耳丟進框里,然后將菌棒放回原處,整個動作完成不過十幾秒時間。”
周軍目前所培育的食用菌品種是從東北引進的,種植難度較大,基本上都是“三茬菌”,一個菌棒可以摘三茬,一斤干木耳可以賣到40元。
因為品種好,銷路自然不用愁。“木耳基本上都會運到龍泉去銷,那里有南方*的木耳批發市場,水稻有人上門收購,價格也有保障。”周軍說,自從實行“稻菌輪作”,土地的利用率與產出率都明顯提高了,收成也是一年好于一年。
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