說起東方美人，映入腦海的一定是烏發披肩、柳葉彎眉，杏核眼櫻桃嘴的嬌羞美女。但有一種茶葉也叫作“東方美人”，它的前世今生究竟是怎樣的呢？

　　相傳百年前，英國茶商在遙遠的中國品嘗到一種特別的茶，沖泡后味道甘潤香醇，且其外觀艷麗，猶如絕色美人漫舞在水晶杯中。回到英國后即刻興匆匆的獻給維多利亞女王品嘗，女王贊不絕口而賜名“東方美人”。

　　東方美人茶不僅名字優美，誕生的過程也格外有趣。清朝時期，正值悶熱酷暑時節，一位臺灣茶農家的烏龍茶樹被大量小蟲叮咬，被咬過的葉子五顔六色，這種賣相的茶葉本應淘汰，但茶農還是抱有僥幸心理了泡了一壺，沒想到竟然散發出濃郁的果香和蜜香氣。原來，這種茶葉口感的秘密就隱藏在名為小葉綠嬋的昆蟲中，經這個小蟲子吸食后產生自然發酵的茶芽，才造就了它獨特的奇異果蜜香。

　　“蟲做一半，人做一半”的東方美人茶的口感極有特色，只要一喝這個茶一定會記住它的味道，但是它產量卻不高。在小罐茶負責產品采購的高媛圓說，“高山美人茶都只有小家小戶做，等級好的茶葉*一家有個十來斤就不錯了，我們就很難采購到符合小罐茶標準的茶葉”。然而，小罐茶的產品定位就是必須讓消費者驚艷，雖然采購過程面臨巨大的壓力，小罐茶團隊還是堅持做這一款產品，而且絲毫不降低對品質的要求，只采用涎（叮咬）程度達50%以上的茶青，發酵程度嚴格控制在70%以上，遠高于其他烏龍茶，確保小罐茶的消費者能品嘗到真正優質的東方美人茶。

　　可以說，只有經歷小罐茶團隊吹毛求疵的篩選和評審才能真正被裝進小罐，就像小罐茶創始人杜國楹說：“消費者并不是專家，無法判斷何為一罐好茶，那么企業就要更加用心，告訴消費者何為好茶、如何選好茶。”

農業網(Agronet.com.cn)微信掃一掃： 盡“掃”天下農商情