近日，記者來到安徽省宣城市郎溪縣飛鯉鎮三溪村一家家庭農場，見到余健的時候，這個清秀的姑娘正在認真讀著一本厚厚的農技書，不時在書頁上勾勾畫畫。

　　“女兒平時就愛看書！看著文文靜靜的，誰能想到，畢業回家幫忙頭一年，就為自家農場省下了近10萬元的成本。”余健的父親余里富告訴記者。

　　研究生畢業于江南大學食品工程專業的余健，打小就對農村有著深厚的感情。“我生在農村、長在農村，小菜園是我童年的游樂場，去藕塘捉魚是小時候*快樂的事。父母也一直希望我好好學習專業知識，畢業后能回鄉，學為所用。”余健笑著告訴記者。

　　2018年，畢業之際，余健放棄了校園招聘的優厚待遇，決定返鄉創業，接手家里的家庭農場。不久，她發現父親將蓮藕合作社產出的大量邊角料——藕節、藕皮等廢料，去喂自家的黑豬，再用黑豬的排泄物還田，作為蓮藕的肥料。“我把這個叫做‘立體生態養殖系統’，覺得很有意思，就查閱各種資料。”余健說，蓮藕渾身都是寶，藕節又是清熱解毒的中藥材，拿來喂豬好處多。

　　就這樣，余健全身心投入到“立體生態養殖系統”的研究中。她看到許多養豬場都有沼氣池，豬場產生的豬糞通過微生物的厭氧發酵產生沼氣，不僅能提供日常生活所需，而且豬糞經過厭氧發酵以后，剩下的沼液和沼渣又是優質的生物肥料。余健建議父親也建沼氣池，父親對女兒也特別支持。現在沼氣池已經投入使用，目前農場的餐飲用氣都來源于豬場產生的沼氣，非常方便。

　　細心的余健還發現，蓮藕邊角料一股腦兒拿來喂豬，雖然節省了很多飼料成本，但豬的生長速度和肉質相對來說卻不如以前。她翻閱了許多專業書籍，上網仔細查看資料，做了大量實驗，終于研究出了一份合適配比的天然飼料。“用豆粕，麥麩和蓮藕的下腳料作為豬場的飼料，保證了豬的生長，相對以前，肉質也有所提高。”余健說。

　　除此之外，余健還建議父親在藕塘里套養龍蝦、泥鰍、黃鱔等來增加收入，她負責研究各項飼料及肥料的配比。目前，其家庭農場共有黑豬近千頭，藕塘600余畝，套養龍蝦100余畝，套養泥鰍、黃鱔20余畝，散養雞鴨若干。

　　看著農場*天變好，余健的心里滿是成就感：“算是開了個好頭，信心更足了！下一步，我要進一步優化種養的科學性，增產增收，同時將農場的環境進一步優化，提供一些垂釣、賞荷等休閑項目，讓客人賓至如歸。”

　　余里富笑呵呵地感慨：“自從女兒回來了，不僅省錢了，還提高了黑豬的肉質，增加了產量，讀書真是有用！”

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