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　　3月，雷波的田野里開滿了金燦燦的油菜花。一排排白色的地膜，與金黃色的油菜田遙相呼應。
　　
　　“你看，明天就可以采摘了。”3月9日，筆者走進雷波縣錦城鎮柳口村五組，業主劉益紅輕輕揭開薄膜，翻開稻草，里面露出一個個可愛的寶貝疙瘩——赤紅菇。
　　
　　拜師學藝 準備試種
　　
　　2018年5月，劉益紅了解到宜賓市九州油茶有限公司推出一種菌類，叫赤紅菇，顏色鮮紅，特別漂亮。他想，既然宜賓可以種，那么氣候差不多的雷波，應該也可以種。于是，劉益紅一行10余人，直奔宜賓市九州油茶有限公司登門拜訪，九州公司把他們帶到基地去參觀。在聽了公司的介紹，并品嘗了赤紅菇之后，劉益紅覺得這個味兒實在是太鮮啦！既生態，又有市場，應該能掙錢。
　　
　　回到家后，劉益紅開始平整土地，等到玉米快收成的時候，就開始準備基料。基料需玉米稈、玉米芯、大豆稈、米糠等，經過七天發酵，劉益紅種下了赤紅菇。
　　
　　九州油茶有限公司為方便提供技術指導，為這一批學員建了一個微信群。在這個群里，一起去學習過的朋友們都先后曬出自己的“戰果”，劉益紅急紅了眼。“學習的時候，老師都說我很認真，每*配料也很*，可為什么他們的都出菇了，我的還沒有動靜呢？”
　　
　　劉益紅隨即就問技術員是怎么回事？技術員告訴他，雷波現在太冷了，溫度太低導致無法出菇，你得在上面加一層薄膜。
　　
　　劉益紅馬上到街上買來薄膜為他的菌床蓋上，10天過后，一個個小菇探出了頭。
　　
　　銷售困難 大膽嘗試
　　
　　1月25日，赤紅菇終于可以出售了。劉益紅特地趕了個早，把他的赤紅菇帶到市場，他想：這么好的東西，肯定會好賣。
　　
　　“這是什么菌兒喲，顏色這么鮮艷？”
　　
　　“是呀，都沒見過，會不會有毒啊？”
　　
　　時間一點點過去了，可依然沒有人肯買他的赤紅菇，這可怎么辦才好？
　　
　　“這種蘑菇是可以生吃的。為了打消大家的顧慮，我為何不生吃一把？”于是，他趁圍觀的人多了，就準備生吃赤紅菇，可是剛要到嘴邊時，卻被一大媽拉住了：“小伙子，你別這樣，你看你這么年輕，待會吃了中毒身亡了，你的父母妻兒可咋辦呀？”劉益紅對大媽說：“大媽，沒事的，我吃過的。”大媽半信半疑，可依然不松開手，無奈，劉益紅只好用另一只手將赤紅菇送進嘴里，并且還吃得津津有味。
　　
　　即使這樣，人們也只是對他的赤紅菇感到好奇，真正買的寥寥無幾。
　　
　　劉益紅回到家后，有人告訴他，他生吃赤紅菇的一幕被人拍成“抖音”發在網上了，一時之間成了網紅，創下了13.8萬的點擊量，網友的評論更是閃亮了眼——
　　
　　“抖友們，明天假如他不更新了，就遭定了。”
　　
　　“醫院WiFi好不好？”
　　
　　“蘑菇都不能生吃，你這個賣家也太會秀了。”
　　
　　打開市場 擴大規模
　　
　　第二天，劉益紅依然帶著他的赤紅菇來到市場上，一下子就被大家認出來了。大家看著他健健康康地站在這里，這才相信他的赤紅菇沒毒，于是爭相購買，不一會兒，十來斤赤紅菇就賣完了。劉益紅發了一條“抖音”：“我還在，但抖友們千萬別模仿，安全到能生吃的蘑菇，僅限于我種植的，千萬別模仿，中毒了可不好。”
　　
　　就這樣，在消除了大家的顧慮后，回頭客越來越多，到柳口村體驗采摘的人也越來越多。
　　
　　“種植赤紅菇一畝投資在8000元左右，出菇量2000—2500斤，一斤賣20—30元，扣除成本，一畝可以掙5萬元左右。”劉益紅說，他想擴大規模，現在通過微信、抖音銷售，自己的貨供不應求，他想把柳口村的村民都帶動起來種植赤紅菇，“一人富，不是富；家家富，才是富啊。”
　　
　　劉益紅種赤紅菇的消息，被錦城鎮人大主席張松知曉了。張松到他的基地察看這個產業是否值得推廣。實地察看后，張松覺得這是一個可行的項目，而且采用無公害種植，將來可以成立一個合作社，帶領更多的村民致富奔小康。
　　
　　“我的赤紅菇現在已進入了雷波的酒店，我想讓更多的人能嘗到我種出的赤紅菇，也希望赤紅菇如雷波清茶、竹筍、莼菜一樣，成為雷波縣的一大特色農產品。”劉益紅說。
　　
　　看著采摘過后的菌床上，一個個赤紅菇又如雨后春筍一樣不停地往上冒，劉益紅的夢想也越來越燦爛了……

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