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　　近年來，我國特種養殖熱潮一浪高過一浪，早在2000年，在《十大熱門特種養殖》一書中，作者就著重介紹了十種方興未艾的養殖發展趨勢，其中，牛蛙就在排行榜內。
　　
　　牛蛙肉潔白細嫩，味道鮮美，營養價值很高，民以食為天，這也是受大眾食客追捧的重要原因。而牛蛙自1959年由古巴引進我國養殖以來，市場需求就十分緊俏。
　　
　　野生蛙隨著大量被捕捉和生態環境問題日益減少，從南到北的各大餐館爭相端上餐桌，作為招牌美食供奉，人工養殖成為必然趨勢，而牛蛙已成為我國主要養殖蛙類。
　　
　　養殖者該如何全面、冷靜、客觀地分析判斷養殖行業的未來，是能否獲得*終紅利的關鍵。
　　
　　一畝牛蛙地，十萬雪花銀？
　　
　　2015年，牛蛙*收購價格不到3元/斤，2016年，*點就暴漲到了15元/斤以上。2017年的時候，*價比2015年提升了好多，大概五六塊，*的時候也差不多是15塊。
　　
　　有數據顯示，光上海2016年平均每天消耗的牛蛙就達到了135噸，比2015年足足多了一倍，這兩年，牛蛙消費呈現直線上升趨勢。那么全國消耗的牛蛙量還會低嗎？
　　
　　而養殖牛蛙的利潤受牛蛙成活率、所用飼料、場地租金、還有用藥量的多少影響。除了飼料，其他開銷主要是搭棚，但*建棚，以后基本不用再投入。
　　
　　在技術管理到位、成活率高的情況下，牛蛙養殖的收益相當可觀。一般市場價維持在10塊的時候，養殖戶的利潤就很不錯了，更別說15塊。
　　
　　所以找準時機很重要。很多養牛蛙的人堅持養牛蛙，大概也就是這個原因。早蛙成本一般不到5塊，牛蛙全年畝產可達1-2萬，密度高的可以畝產3-4萬斤，一旦遇到*價格高峰，養殖者就賺得盆滿缽滿。
　　
　　所以，牛蛙養殖一畝純利潤10萬元起完全不是吹噓！有像這類特種養殖般利潤的，試問在其他品類有多見嗎？
　　
　　養雞的，雞蛋多少錢一斤？另立山頭，*后賠本的太多了。養豬的，年年都是淡季，遇上豬瘟避之不及。
　　
　　集約化養蛙已成定局
　　
　　由于近年來牛蛙養殖戶的增加，加大了牛蛙生存的環境空間，進而對環境造成了一定污染，特別是水源污染，全國各地縣市區對牛蛙養殖的監管力度也在加強。有些地方甚至打出“一只都不許養”的口號。
　　
　　在福建省龍海市政府官網上，就有這樣的一則通告：
　　
　　針對全市水流域兩側牛蛙養殖場，出臺了全市飲用水源保護區內一律禁止養殖牛蛙，已有的牛蛙養殖場一律限于2018年6月30日前予以退養或者關閉拆除；在全市范圍內對證件不齊、占用破壞耕地、污染治理設施不全或者養殖污水排放未達標的牛蛙養殖場，一律限于2018年7月31日前予以退養或者關閉拆除。
　　
　　繼福建禁養牛蛙之后，另一個牛蛙主要養殖區——廣東，整治牛蛙的措施也紛紛出臺。
　　
　　一時之間，蛙聲沸騰，養蛙者也在沸騰。
　　
　　但不準養蛙也絕非打擊養殖者信心，如果在能同時保障環境生態的基礎上能健康的發展牛蛙養殖產業，讓農戶增收，這是大家都想看到的局面。
　　
　　解決辦法：生態環境整治大勢不可違，養殖需要在非禁養區范圍內進行，并需提前獲得政府批準、許可以及備案，產生的廢水集中處理達標排放即可。否則必將受到嚴厲處罰，得不償失。
　　
　　勸退，或許不是*終目的，魚和熊掌都要兼顧，才能可持續發展，可持續淘金。
　　
　　政府整治決心之堅決，真是要棄百姓生計于不顧嗎？或許，這全盤計劃只為養殖集約化規?；l展做鋪墊。夜空下四散的星火，終要失去*后的光量。而有的人，早已預見黎明來臨之前的趨勢。

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