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圖說紅醋栗（圖）農業網 時間：2019/3/21 15:33:00 來源：中國農業網 閱讀數：503
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【中國農業網Agronet圖說農業】這種果實外表呈橢圓形的狀態，特像一個個小紅燈籠，透著晶瑩的光。它是紅醋栗，相信很多人別說吃，見過的也寥寥無幾了。其實其實這個水果是早在90年代初期的時候才從國外引進到中國的一種水果，而且這種水果如今也只有在中國的東北地區采用，每年5月是這種水果的花季，到每年的7月份是這種水果成熟的季節。
紅醋栗擁有豐富營養成分和食用價值。在芬蘭，老祖母會熱一杯紅醋栗汁給感冒的孫兒喝。芬蘭人把紅醋栗稱做“扁桃體”，認為這種小漿果不僅能治療感冒、減輕喉痛，還能治療扁桃體周圍膿腫。
紅醋栗里面維生素C的含量是柑橘類水果的三到四倍。醋栗果實含有人體所需的18種氨基酸，維生素C、B1、B2以及鐵、錫、鉀、磷、鋅等礦物質，每100克鮮果中含有維生素C200毫克，維生素C的含量高出大多數水果幾倍甚至上百倍，僅次于獼猴桃位居第二。同時生物黃酮的含量很高，具有軟化血管、降低血脂和血壓、補鈣和增強人體免疫力、抗癌等作用。醋栗不僅可以生食，還可以加工制成果汁、果醬、果酒、果膏等。
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