隨著春季蔬菜加大上市量，北京新發地蔬菜價格呈現下降趨勢。隨著北方產區蔬菜上市量加大，一些春節前價格居高不下的蔬菜大幅下降，比如豆角、西紅柿等，價格出現反轉，而節前價格持續低迷的尖椒，受到南方產區椒類退市，北方產區還未上市的影響，價格上漲。

　　北京新發地統計部門負責人劉通表示，隨著氣溫逐漸升高，北方產區蔬菜上市量增大，菜價會進入下降區間。

　　蔬菜供應模式轉換近尾聲。

　　據劉通介紹，一般進入3月份以后，北京市場蔬菜的供應模式開始轉換。主要表現在兩個方面，一個是南方蔬菜存在著冬季蔬菜向春季蔬菜換茬的過程；另一個是產地逐漸開始北移，一部分南方產區的蔬菜要逐漸退市，北方產區的蔬菜陸續上市。

　　在這個轉換過程中，部分蔬菜銜接不太順利，價格會出現上漲。目前蔬菜供應模式轉換已接近尾聲，隨著蔬菜上市量增加，總體菜價處于波動下行。

　　據北京新發地統計，近期市場內大部分蔬菜的價格是穩中有降，特別是茄果類蔬菜，這部分蔬菜價格從春節前開始，一直比較高，本周價格都出現了松動，有的降幅還比較明顯，比如豆角類蔬菜。

　　但是，由于這部分蔬菜的價格本身就比較高，近期的上市量明顯增加，使得這部分蔬菜的價格在加權平均價中的權重比增加，高價格蔬菜在供應總量的占比增加，拉動加權平均價上漲。

　　近日，新發地市場蔬菜的加權平均價是2.82元/公斤，比之前的2.74元/公斤上漲2.92%。

　　架豆價格一周下降近4成。

　　新發地市場的架豆批發價是2.5—3.5元/斤，之前的價格是3.8—6元/斤，環比下降了38.78%；去年同期是3—5元/斤，年同比下降25%。

　　劉通表示，本周架豆的價格降幅十分明顯。主要原因是多個產地的架豆在近期同時上市。目前市場上銷售的架豆主要來自四川的攀枝花、云南的寶山、廣西的合浦，此外，山東聊城的架豆也開始少量進京。

　　“半個月前，市場上銷售的架豆主要來自云南寶山，是云南冬季架豆的尾期，近期上市的是春季的早期。”劉通說，與云南架豆同時上市的是四川攀枝花的架豆，主產區是米易縣。廣西合浦的架豆也是在此時開始上市。三個主產區的架豆同時上市，造成近期架豆的價格跳水，大幅度低于去年同期。

　　西紅柿供應偏緊局面扭轉。

　　據了解，去年同期，西南產區的西紅柿都處于大幅擴種狀態，米易的架豆種植面積較少，西紅柿種植面積較大，造成西紅柿滯銷，架豆緊俏。四川的西紅柿進京以后，在新發地市場的批發價只有0.6—1元/斤，農戶、商戶都出現虧損。去年10月份以后，北方產區西紅柿減種；南方產區西紅柿也減種，使得西紅柿的價格自去冬到今春一直居高不下。

　　春節前，北京新發地還啟動應急預案，動員商戶在全國產地大量收購西紅柿，并邀請全國其他大型批發市場將西紅柿調往北京，保障北京節日期間市場供應。

　　西紅柿供應偏緊的局面在近日出現扭轉。據統計，新發地市場西紅柿的批發價是2—3.8元/斤，比之前下降近10%；但這個價格仍然比去年同期上漲114.81%。

　　劉通表示，西紅柿價格出現下滑，主要是浙江溫州的西紅柿開始進京；遼寧錦州、鞍山、盤錦暖棚西紅柿也開始進京，供應量逐漸加大，價格出現松動。目前北京市場上銷售的西紅柿主要來自內蒙古的赤峰、四川的攀枝花、浙江溫州的蒼南地區以及遼寧的遼西地區。“本周的西紅柿價格之所以出現松動，主要是遼西地區暖棚的西紅柿，在近期相繼開園，后期的上市量還會逐漸加大。”

　　尖椒價格近兩周持續上漲。

　　尖椒價格賣到了5年來的*價。不過*近兩周，尖椒、圓椒的價格一直在上漲，上漲的原因是南方產區的椒類開始退市，北方產區冷棚生產的椒類還不能上市。

　　日前，新發地市場尖椒的批發價是3.5—4.8元/斤，比之前的2.7—4.4元/斤，上漲16.90%；比去年同期上漲130.56%。

　　據商戶介紹，前期市場上銷售的尖椒主要來自海南、廣東、福建，以及北方產區山東青州、內蒙古赤峰暖棚生產的尖椒。近期，南方產區海南的尖椒已經退市，廣東湛江、福建漳州的尖椒只有少量能夠上市，很快也會退市。北方產區暖棚尖椒的產量不足，需要冷棚生產的尖椒來補充。但山東冷棚尖椒由于前期受到連續半個月的低溫陰雨天氣影響，上市期推遲，使得近期尖椒的供應量趨緊。

　　“山東冷棚尖椒還需要半個月左右才能上市；河北保定冷棚尖椒還需要1個月左右上市；河北唐山冷棚尖椒需要1個半月才能夠上市。”商戶說，在近半個月時間里，尖椒的價格還會繼續保持高位。而隨著一個月后多個產地的尖椒同時上市，尖椒的價格走勢也會出現大起大落的狀況。

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