在江蘇省無錫市濱湖區(qū)近5000畝茶葉基地，創(chuàng)新使傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)活力。在3月23日濱湖區(qū)首屆茶葉開采節(jié)暨鮮葉茶、吉桔寶品鑒會上，區(qū)農(nóng)林專家介紹，這3年來諸多茶葉基地紛紛在茶樹品種、制作工藝和茶產(chǎn)品方面注入創(chuàng)新元素，茶葉銷量較3年前約上升10%。

　　鋪著白色臺布的展臺上，擺著一排排內(nèi)裝茶葉、楊梅干的黃色小桔子。這是茶研所結(jié)合年輕顧客需求推出的新產(chǎn)品“吉桔寶”，里面裝的分別是紅茶、綠茶，泡出來的湯色也不同，有的是紫紅色，有的是黃色，喝起來有茶香、桔香和淡淡的楊梅香。另一邊的鮮茶葉經(jīng)飲料制作機粉碎后形成鮮綠的茶汁。

　　江蘇省茶研所負(fù)責(zé)人徐德良介紹，現(xiàn)在生活多元化，年輕人和部分中年人越來越青睞營養(yǎng)、綠色、方便的飲食，“傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)應(yīng)時而變，市場之路才能越走越寬”。3年來，茶研所加大新產(chǎn)品研發(fā)和推廣力度，茶葉銷量較之前上升約10%，達(dá)6000多斤。

　　制茶工藝亦滲入創(chuàng)新元素。在茶研所內(nèi)擺滿茶葉烘干機、8口炒茶鍋和一籮籮新鮮茶葉的體驗室里，徐德良介紹，這幾年他們引進(jìn)新型茶葉烘干機提高了操作效率，還研發(fā)了茶葉在烘干后的“回軟”技術(shù)，使茶葉更有韌勁、滋味更醇厚，目前正在有關(guān)部門協(xié)助下申請發(fā)明專利。

　　濱湖區(qū)農(nóng)林局專家介紹，這幾年來濱湖區(qū)諸多茶葉基地紛紛結(jié)合市場需求進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，市場銷路不斷拓寬。

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