施肥是葡萄栽培管理中的重要環(huán)節(jié)。要根據(jù)土壤中的養(yǎng)分狀況及葡萄在不同生育期對養(yǎng)分的需求,科學(xué)、合理地施肥。
施肥應(yīng)以基肥為主。基肥也稱底肥,是葡萄園全年施肥中*重要的*施肥,施肥量占全年的70%以上;多以腐熟的有機(jī)肥為主,同時加入磷酸鈣、硫酸鉀等化肥,原來多在落葉后進(jìn)行,現(xiàn)多改在采果后進(jìn)行。施基肥多采用溝施或穴施。一般兩年進(jìn)行1次。施肥后,立即用土掩埋施肥溝、穴,并進(jìn)行灌溉。
除基肥外,還要進(jìn)行追肥。萌芽前追肥在葡萄萌芽前施入,以速效性氮肥為主,促進(jìn)樹體發(fā)芽整齊,葉片肥厚,花序健壯。對于樹勢過旺的個別果園可以省去,以免造成新梢徒長。注意不要碰傷枝蔓,追肥完成后要立即灌水。
幼果期追肥及時,對提高葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)亦有十分重要的作用。此次追肥宜氮、磷、鉀配合施用,尤其要重視磷、鉀肥的施用。
采前追肥在漿果成熟前20~30天和果粒開始發(fā)軟但尚未著色時各施入1次硫酸鉀。否則,果實(shí)抗性差、著色不良、含糖量低。
葡萄采后正是植株營養(yǎng)積累的關(guān)鍵時期,而且根系進(jìn)入年內(nèi)第二次生長高峰,及時追施部分速效性肥料,并結(jié)合葉片噴施氮肥,對恢復(fù)樹勢和增強(qiáng)樹體抗寒越冬能力十分有利。
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