茶產業正成為政策關注的焦點。在此背景下,多年來茶葉“品類多,品牌弱”的現狀亟待面臨轉型和升級。如何培育更多的茶品牌,帶動并引領產業向更高標準邁進,成為中國茶產業重中之重的課題。業內專家稱,做大做強我國自己的茶葉品牌,是發展的關鍵。
政策紅利下茶產業正在提速
中國茶葉流通協會數據顯示,2018年,中國茶葉國內銷售量達到191萬噸,同比增幅為5.1%,市場內銷額達到2661億元;出口總量達36.5萬噸,同比增長2.66%。
從中商產業研究院數據統計來看,近7年來我國茶葉產量始終在穩步提升,這有賴于茶企們共同的努力,尤其在政策引導下,傳統茶企與產業新軍聯手為茶葉供給側結構的順利調整帶來助力,也為做大做強更多本土品牌提供了空間。
中國市場有能力誕生響當當的茶品牌
中國是茶樹的原產地,茶樹種質資源豐富,種植區域遼闊,獨特的地緣優勢,讓我國的茶葉擁有了豐富的品類和可靠的品質基礎,而眾多名優茶形成的地緣茶產品成為中國茶葉*的優勢所在。
另外,悠久的歷史,又讓我國的茶葉具有豐富的文化因子,茶文化也是中華文明傳播于全世界的重要象征。茶葉以物質和精神相結合的文化屬性,為新消費時代下誕生大品牌注入可供講述的精神特質和靈魂。
近年來,我國茶產業領域本身的努力,也在塑造本土品牌的征程上展現出了生機和活力。在這個征程上,能看到傳統茶企對產業生態建設的推進,也能看到產業新軍對標準化制定的引領。尤其在大家對美好生活向往的新消費時代下,我國茶產業品牌建設的內驅力正在增強。
從更大的視角來看,蘊含著濃厚中國文化基因的茶葉,在“一帶一路“倡議深入推進的歷史機遇中,完全有能力更好地走出去,在向世界訴說文化故事的同時,也積極反哺中國茶品牌的做大做強。
無論是歷史底蘊,還是品質積淀;無論是消費基礎,還是市場優勢,中國茶產業正迎來了品牌向上的歷史機遇,得天獨厚的優勢與消費趨勢的推動,正激勵著許多茶企不斷創新前行。
近年來,市場上涌現了許多像小罐茶一樣的茶企,他們與傳統茶企一道,正不遺余力地打造產業標準,創新技術并更新品牌理念,推動著中國茶葉品牌的“原力覺醒”。
這些企業擁有先進的理念,隨著時代尤其是互聯網行業的高速發展,不斷擴寬產業鏈,從種植-生產-加工-銷售簡單模式,逐漸衍生多種新的形式。以小罐茶為例,企業重新思考了茶葉的消費場景,創新和挖掘了現代化茶文化,為品牌的塑造走出了一條可行的道路。
從小罐茶的成功來看,對消費場景的深刻洞察,是做好品牌的基礎。不難看出,在政策和消費環境的大背景下,中國市場已有能力誕生本土響當當的茶葉品牌,而且也能夠看到很多正在努力做強自己品牌的企業,正堅定不移地將產業資源進行整合,上游茶葉種植、茶園管理、包裝設計,中游茶葉生產、安全監測,下游終端消費、茶葉深加工等環節能更好標準化和系統化,以及不斷融合各界元素,實現多方面跨界合作,在不斷突破中走出了一條創新的道路。
消費升級下茶葉企業的挑戰和機遇
突破和創新的道路,從來都不平坦。正在提速前行的茶產業,仍需要面對諸多挑戰。從原材料選擇,到加工工藝和品質管控,再到品牌和服務,整個產業鏈條涉及到諸多環節,這是一個復雜系統工程的改造和完善,需要付出的遠比想象的要多。
無論是有著百年品牌口碑的傳統茶企,還是發展勢頭迅猛的產業新軍,這些茶葉品牌均須面對相對落后的茶行業生態,需要挑戰缺乏現代化的生產鏈,同時還要升級與消費趨勢相匹配的服務理念。在此背景下,先行者的每一步都邁得相當艱難。對此,中國茶業商學院歐陽道坤也曾說到,中國茶產業的現狀是“縱向分工”和“水平分工”都沒有完成。“縱向分工”指的是上下游產業鏈之間的分工協作。“水平分工”指的是茶產業需要的配套產業和環節。
縱觀當前行業,以小罐茶為例,目前正是在做整個全產業鏈的橫縱向整合。據了解,小罐茶團隊2012年在決定進入茶產業后,就開始深入全國產茶區尋找好茶。他們發現,中國缺的不是好茶,而是好茶的認知標準:如何讓消費者便捷簡單地買到真正的好茶,為此他們用近四年時間行程40萬公里才確立了產品思路;在搭建產品體系的過程中,小罐茶團隊迎難而上,從源頭開始嚴控茶葉的質量,并制定了從采摘到加工以及包裝都有一套嚴格的標準,打造強大的品控、品牌、運營、渠道、服務等體系,把好每一個關口,從根本上保證的小罐茶的品質。
每一個品牌的成功,從來都不會輕而易舉。邁向未來的過程中,愿意接受挑戰的每一個茶企都將擁有機遇,尤其在政策紅利逐步釋放,“中國制造”向“中國質造”轉型的時期,茶企們深知,品牌價值的打造才是“質造“的關鍵,尤其在天然擁有文化厚度的茶葉領域,更多生動的故事亟待茶企們來共同挖掘。
培育創新化思維以增加品牌附加值
不得不承認,產業先行者的示范效應日漸凸顯。其實,從這個意義上來說,任何探索者,均無關成敗,因為他們的每一個努力,都有價值。他們或瞄準了行業痛點,為產業指明了方向;或不斷創新,用現代化思維重新定義消費趨勢。包括小罐茶在內,一些具有現代化思維的茶企正在重塑行業的價值鏈。“七萬茶企不敵一個立頓“的尷尬正逐步在改變,*茶企和產業新力量聯手依靠自身獨特的品牌意識,書寫著新時代茶葉的新品牌內涵。
值得一提的是,有些企業的創新給行業帶來了思考。當我們談論小罐茶的成功時,“標準化”幾乎是個高頻詞匯:*抓住行業痛點,并在產業鏈中成功突圍,加之積累起頗為難得的品牌效應,讓小罐茶成為了中國茶行業在業態轉型中的破壁者。
有著歷史悠久的中國茶產業,在新的時代,其缺乏標準化,缺乏現代化的分工,缺乏生態的打造等弊端進一步凸顯。而正是這些探索者的腳步,把缺點一一“丈量”,并告訴后來者,未來的目標和方向在哪里;也正是這些創新者,被賦予鄉村振興產業之一、被并列為鄉村特色產業之一的茶葉,變得生機勃勃指日可待。
隨著消費的不斷升級,消費者在追求高品質產品的同時,也更加注重品牌內涵。品牌內涵如何與消費感知*程度匹配,這需要茶葉企業在背后持續地投入。業內專家建議,企業要加強現代化發展思維,培育好產業鏈生態,將自身品牌做大做強,讓消費者對茶葉品牌有更深認識,提升品牌的附加值。只有這樣,行業才能書寫出更精彩的故事。
農業網(Agronet.com.cn)微信掃一掃: 盡“掃”天下農商情