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送什么鉆石 送蜂蜜更持久（圖）農業網 時間：2019/3/29 14:10:00 來源：中國農業網 閱讀數：380
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【中國農業網Agronet農業博物館】科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上*不會腐敗變質的食品。1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一壇蜂蜜，經鑒定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。因為天然的蜂蜜本身就是一種耐腐能力特別強的天然物質，它可以存放多年不發生變質，但是在存放的時候，蜂蜜應該遠離金屬和陽光，應該用存放在陰涼通風的環境中。
可見，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，沒有什么嚴格保質期，但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。
但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品，這些蜜久置后都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。當然如果發酵不嚴重的話，在60℃左右水浴加熱半個小時處理后還是可以食用的。
在夏天存放蜂蜜產品時，*把它們存放在低溫的環境中，冰箱的冷藏室是*理想的選擇。夏天把蜂蜜存放在冰箱中雖然可以保證它不變質，但是在低溫條件下蜂蜜是很容易出現結晶的，結晶是蜂蜜的自然現象，在外界溫度低于十五度時就容易出現，并不影響品質。
總之，不管什么蜂蜜，也無論保存了多久，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。
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