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　　春天的安徽是綠色與黃色的海洋。一片片金黃色的油菜田穿插在綠色的田野里，將江淮大地點綴得美輪美奐。絡繹不絕的游人以油菜花為背景拍照隨處可見。農業的觀賞性功能在這個春天充分顯現。油菜這個古老的產業在新的時代里正煥發出新的生機。

　　傳統種植轉型升級

　　“早些年，我們一直種油菜，可是后來效益越來越低，簡直入不敷出。后來就一直把田閑著了。這兩年，在農業科技專家的幫助下，我又重新種起了油菜。”黃山區三口鎮良富家庭農場主魏良富介紹說，今年他流轉種植了1200畝油菜，主要種植的是“中油雜19號”“中核雜418號”兩個品種。現在的油菜種管收已經全程實施機械化，大大降低了人工成本。為了保證油菜的質量，病蟲草害防控采用的都是高效低毒農藥。在專家老師的幫助下，老魏還籌建了小型油脂加工廠，從雙低高含油量油菜籽生產到油脂加工形成一條完整的產業鏈，創建了菜籽油品牌商標，所壓榨生產的濃香型菜籽油市場售價為36元/公斤，較當地其他小型榨油廠生產的菜籽油每公斤售價提高16元，實現了提質增效。

　　“我們是傳統的油菜種植大鎮。近年來，由于油菜根腫病、菌核病、猿葉甲、跳甲等病蟲害以及草害日益加重，農民缺乏科學有效防治技術，加之油菜品種老化，導致油菜生產遭遇到重大技術障礙。為解決這一技術難題，中油所、華中農大、安徽省農科院、農業農村部南京農機所和沈陽農大等單位的專家在巷聯村建立了500畝油菜高效生產和病蟲草害綜合防控示范基地，通過科學布局、大戶帶動等方式，向廣大農民推介雙低油菜新品種和病蟲草害綠色防控技術。”黃山市黃山區三口鎮鎮長孫鴻杰介紹說。花期，每天來賞花拍照的游客就有600人左右。政府部門為了發展農旅經濟，鼓勵農民大面積種植油菜，市縣出臺了獎補政策，種植一畝油菜的貼補達到200元。

　　安徽省農科院副院長李澤福介紹說，他們已經連續三年在該鎮建立了油菜綠色高效生產示范基地，推廣應用優質高產抗病高含油量油菜新品種、油菜專用緩釋肥、輕簡化及機械化播種和收獲技術、油菜種質包衣技術、封閉除草技術、健身栽培技術和無人機飛防等病蟲草害綠色高效防控技術，示范面積3000余畝，當地油菜產量也從100多斤/畝逐漸增加到300斤/畝左右，化肥和農藥的施用量平均降低25%左右，取得良好的經濟效益和生態效益，示范成效顯著。

　　“我們公司主營油菜種子銷售，目前是安徽油菜銷售量*的種業企業。見證了油菜產業從興旺到衰落再到復蘇的全過程。*輝煌時期，在合肥的一個郊縣一年就銷售油菜種子數十萬斤。隨著國家種植結構的調整，安徽油菜生產大幅壓減。油菜種子銷售量也大幅下滑。如今，隨著休閑觀光農業的興起，油菜品種的更新換代、農藝農機的融合推廣，油菜產業也迎來了轉型升級，我們已感受到了油菜種業的慢慢復蘇，推出更多優質種子，為地方創造風景更為農民創造效益，我們對這個產業充滿了信心。”安徽國豪農業科技有限公司董事長韓仁長告訴記者。

　　油菜產業幾經沉浮

　　“地方政府意識到油菜觀賞價值的重要性應該是從婺源縣開始。國家油菜體系去年在婺源開會時，當地主要負責人的一番話讓我記憶猶新。她說，一個油菜花期能給他們縣帶來幾十個億的旅游性收入。能讓油菜花期多延長*，就能多創造一個多億的價值。市場的需求也給我們農業科技工作者帶來了新的使命。”安徽省農科院作物所研究員侯樹敏感嘆道。

　　“安徽是油菜種植大省。油菜病蟲草害是我省油菜高產高效生產上*主要的限制因子之一，每年都有不同程度的發生，嚴重時造成絕收。油菜的主要病蟲草害為菌核病、根腫病、蚜蟲、跳甲、猿葉甲、單子葉雜草和雙子葉雜草等，而且隨著氣候的變化和耕作方式的改變，油菜的主要病蟲草害種類也在悄然改變，這些都給病蟲草害的防控帶來新挑戰。”侯樹敏介紹說，安徽省油菜生產發展主要經歷了4個階段：建國初期至上世紀70年代，種植的品種主要為白菜型油菜，單產30-40公斤/畝；上世紀80年代，安徽省油菜進入了一個快速發展階段，種植面積和單產均有大幅增加，種植面積超過1000萬畝，平均單產達70公斤/畝，種植的油菜品種也由白菜型向甘藍型轉變；上世紀90年代至本世紀初，全省油菜進入到高速發展期，油菜種植面積和產量均大幅上升，至2005年油菜種植面積達1500余萬畝，平均單產達

　　130-150公斤/畝，油菜品種也從甘藍型常規油菜品種轉變為以甘藍型雜交油菜品種為主，同時，油菜品質也逐漸改良，由高芥酸、高硫甙向低芥酸、低硫甙轉變；2005年至今，由于農村勞動力大量向城市轉移，油菜機械化生產程度不高，勞動力和農資成本增加，油菜籽市場價格較低，油菜種植效益不高，安徽省油菜種植面積逐漸開始下滑，至2017年油菜種植面積只有400多萬畝，隨著油菜全程機械化生產和病蟲草害綠色高效防控技術取得突破以及油菜多功能綜合利用（油用、觀花、菜用、蜜用、飼用和肥用）開發成功，2018年油菜種植面積達570多萬畝，呈現恢復性增長勢頭。油菜品質也實現優質化，一大批高含油量、高油酸、低芥酸、低硫甙油菜品種在生產上推廣應用，菜籽油品質大幅提升，菜籽油脂肪酸組成更加合理，更有利于人體健康，成為健康食用油。隨著油菜生產全程機械化、病蟲草害綠色生態防控、油菜專用緩控釋肥和健康油脂加工等技術的不斷提高完善，安徽省高品質優質油菜生產還有很大的發展空間。如何加強一二三產融合，提升油菜種植效益，特別是綜合開發油菜多功能利用途徑，發展油菜深加工業，提升油菜產品的附加值成為科研工作者研究的方向。

　　鎖定長江流域綠色發展

　　“我國是個油料生產大國，同時也是油料消費大國，保障國家油料生產安全和食用油有效供給是建設現代農業的首要任務。我國目前食用植物油自給率僅為30%左右，其中油菜提供了50%以上的產油量，穩定甚至提高這個供給水平是保障國家油料供給安全、產業安全所必要的手段。而長江流域作為我國重要油料產區，油菜生產在保障國家食用植物油供給安全方面、在促進長江流域鄉村振興戰略實施方面具有不可替代的重大作用。”中國農科院油料所書記趙長軍介紹說，今年的中央一號文件明確提出“支持長江流域油菜生產，推進新品種新技術示范推廣和全程機械化。”所以，把長江流域油菜生產搞好了，實現穩定發展，對維護國家的食物供給安全、維護消費者的健康都具有重大的意義。因此推進長江流域油菜生產綠色發展刻不容緩。

　　趙長軍介紹，近幾年來，國家油菜產業技術體系堅持問題導向和目標導向，加強協調創新，在一些關鍵問題和技術上實現了突破，大力發展化學農藥替代技術及相關產品研發，促進傳統化學防治向現代綠色防控轉變，減少生產中化學農藥的投入使用，實現農產品產量與質量安全、農業生態環境保護相協調的可持續發展，同時降低農業生產成本，促進農民節本增效。近年來，在國家財政部、農業農村部的大力支持下，國家油菜產業技術體系植保功能研究室通過協同創新，明確了油菜主要病蟲草害在當前氣候條件、栽培模式下的發生流行規律及成災演變趨勢，并在此基礎上構建了油菜病蟲草害綠色、輕簡、高效防控技術體系，包括抗病油菜品種篩選與利用技術、新型種子包衣技術、新型生物疫苗應用技術、油菜病蟲草害生態防控技術、油菜蟲害物理防控技術、油菜苗期“一調三抗”技術、油菜花期“一促四防”技術、秸稈（菌核）快速腐解技術、植保無人機*施藥技術等，并研發出一批符合綠色發展理念的新產品、新裝備。

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