近日，筆者在中國客家硒都福建省連城縣采訪時了解到，當地與中國營養學會硒資源和營養產業工作委員會委員羅來輝教授合作，在廢棄茶葉中添加中草藥和主糧，制成功能性飼料。

　　2018年9月，與連城縣達成合作的羅來輝，把當地含硒的廢棄茶葉，用特殊加工工藝處理后，與玉米等主糧配合制成富硒紅茶生物飼料，推介給養殖戶使用。連城縣盛豐種兔養殖專業合作社負責人賴紅梅說，兔子吃了這種飼料后死亡率降低了33%，而且，由于硒含量高，一公斤比原來多賣了10元。

　　連城養兔協會會長呂高明說，經過近半年的使用，他們發現，茶功能飼料不但可以降低死亡率，還能減少抗生素使用量，從而保證肉質，每公斤價格提升逾20%。福建鑫程食品有限公司董事長、中式烹調*技師饒鑫程說，富硒紅茶生物飼料喂養的白鴨，脂肪少，味道鮮美，制成的連城白鴨湯非常暢銷。連城農民創業園管委會主任張華柱說，目前，連城很多養殖戶都用上了這種茶功能性飼料，經濟效益明顯。用茶功能飼料喂養后，蛋含硒量明顯提升，原來0.5公斤鴨蛋只賣6元多，現在0.5公斤鴨蛋平均能賣12元左右。

　　連城百草威富硒生物飼料有限公司、連城連通飼料廠負責人鄒子明說，從去年9月與羅教授合作以來，已生產富硒紅茶生物飼料2萬多噸，產品供不應求，正在努力提高產能。

　　羅來輝教授介紹說，茶葉中含有蛋白質20%~30%，還有2％~4％的多種氨基酸，大部分是動物必需的。茶葉中還含有多種礦物質元素，其中，鉀的含量*多，約為3％，茶多酚27.5%，兒茶素總量18.1%，咖啡堿3%~4.5%，是飼料中優良的營養來源。國家有關部門明確規定，2020年后，飼料配方當中不能使用激素和抗生素。富硒紅茶生物飼料用茶和中草藥飼料配方基本代替了激素和抗生素的功能，使用該飼料的肉禽產品沒有激素，沒有抗生素殘留，很好地解決了行業痛點。特別是，蛋雞、蛋鴨不再產蛋后可以轉為沒有激素和抗生素殘留的肉雞肉鴨銷售。

　　目前，詔安、連城已在茶葉生產基地生產茶葉的基礎上建立飼料用茶生產線，進行大批量生產。因茶葉作為飼料使用，由此帶來生產方式的革命性改變，由人工采摘變為機器采摘，茶青的成本降低50%以上。同時，將各個季節整形修剪廢棄的老葉、小枝生產茶飼料，或者將不適合做商品茶的茶青作為飼料用茶，顯著增加茶農的效益。

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