在今天的話題之前,先給大家說(shuō)說(shuō)今天的市場(chǎng)行情,因?yàn)椴诵?、芥蘭又暴跌了,平均每件較昨天相差30元以上,這簡(jiǎn)直是太離譜了。這樣的品種,這樣的行情,有心臟病的朋友還是換換吧。
現(xiàn)在的蔬菜行業(yè)正經(jīng)歷著一場(chǎng)前所未有的革命,不管你知道不知道,不管你看到?jīng)]看到,它都實(shí)實(shí)在在的發(fā)生了??赡苡行┡笥褧?huì)反問(wèn)軍師我真沒有看到有什么革命啊,你別騙我,騙你有啥用,只能說(shuō)信不信由你。
那么現(xiàn)在蔬菜行業(yè)正經(jīng)歷一場(chǎng)怎樣的革命呢?在軍師看來(lái)至少存在以下幾個(gè)方面的對(duì)抗:*,規(guī)?;c個(gè)體化;第二,機(jī)械化與人力化;第三,品質(zhì)化與產(chǎn)量化;第四,數(shù)據(jù)化與經(jīng)驗(yàn)化。
其實(shí)軍師一說(shuō)大家基本明白了,現(xiàn)在正是一個(gè)雙方角力的時(shí)候,舊的沒去,新的已來(lái),一個(gè)*基本的現(xiàn)象就是供過(guò)于求,價(jià)格低迷,行業(yè)進(jìn)入一個(gè)混亂的時(shí)期。
落后的總會(huì)被淘汰,這是亙古不變的真理,不管現(xiàn)在我們?nèi)绾蔚钟|,總有*也會(huì)被拋棄的。所以蔬菜行業(yè)的朋友們,我們應(yīng)該思考一下未來(lái)蔬菜行業(yè)的樣子,以期找到自己的定位和發(fā)展方向,這樣才有機(jī)會(huì)立足于未來(lái)。
那些未來(lái)的蔬菜行業(yè)會(huì)變成啥樣呢?軍師借助朋友們經(jīng)常問(wèn)到的一些問(wèn)題,從自身的觀察出發(fā),說(shuō)說(shuō)自己的觀點(diǎn),希望大家能夠指正。
未來(lái)蔬菜的生產(chǎn)者還是農(nóng)民嗎?
軍師認(rèn)為,未來(lái)的蔬菜生產(chǎn)者一定不是農(nóng)民,至少絕大部分不是農(nóng)民,主要理由為:
(1)規(guī)?;?、機(jī)械化的不斷發(fā)展,蔬菜生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)主體即將發(fā)生改變。未來(lái)的蔬菜生產(chǎn)者將會(huì)是企業(yè)或合作社為主,行業(yè)的從業(yè)人員將由農(nóng)民轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)工人,也就說(shuō)現(xiàn)在還在種地的你,以后要么成為一定規(guī)模的農(nóng)場(chǎng)主,要么成為一個(gè)為農(nóng)場(chǎng)打工的工人。
?。?)蔬菜種植業(yè)是一個(gè)非常專業(yè)的行業(yè),單一的個(gè)體菜農(nóng)很難面面俱到。蔬菜種植看起來(lái)簡(jiǎn)單,但是要真正做到規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化是一個(gè)非常專業(yè)的問(wèn)題,以后的農(nóng)場(chǎng)將會(huì)是農(nóng)業(yè)規(guī)劃人才、品種研究人才、種植技術(shù)人才、農(nóng)機(jī)作業(yè)人才、儲(chǔ)存保鮮人才、營(yíng)銷推廣人才、生產(chǎn)作業(yè)人才的集合化,它分工專業(yè)、流程規(guī)范、管理科學(xué),不是一個(gè)或幾個(gè)個(gè)體菜農(nóng)可以做到的,也許要全面到來(lái)還很遙遠(yuǎn),但是趨勢(shì)是不容改變的。
未來(lái)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)還會(huì)存在嗎?
這是一個(gè)大伙們常常思考到的問(wèn)題,軍師也經(jīng)常想象過(guò),然而在軍師看來(lái),未來(lái)一定時(shí)間之內(nèi),至少二、三十年,相信蔬菜批發(fā)市場(chǎng)還是存在的。
因?yàn)楫?dāng)下批發(fā)市場(chǎng)的三大主要功能(交易、聚集、倉(cāng)儲(chǔ)),是根據(jù)蔬菜行業(yè)的特殊痛點(diǎn)而形成,有著比較非常強(qiáng)烈的行業(yè)特征,不是其它的商業(yè)模式短時(shí)期能夠取代的。
在軍師看來(lái),批發(fā)市場(chǎng)的三大功能當(dāng)中,“交易”功能有可能會(huì)被電商化,“倉(cāng)儲(chǔ)”功能也有其它的替代方式,只不過(guò)是成本高低而已,但是“聚集”的功能卻是非常難以取代的。
現(xiàn)在很多人幻想以后去中介化,源頭到終端,但是對(duì)于中國(guó)蔬菜的需求點(diǎn)來(lái)說(shuō),根本上暫時(shí)是解決不了的,因?yàn)槭卟似贩N太多,品質(zhì)有高有低,終端的采購(gòu)量有多有少,沒有批發(fā)市場(chǎng)這個(gè)聚集體,成本將成幾何倍數(shù)上漲。
所以批發(fā)市場(chǎng)肯定會(huì)升級(jí)與進(jìn)化,但是應(yīng)該短時(shí)間內(nèi)不會(huì)消失。
以后農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還會(huì)有嗎?
現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的零售方式已經(jīng)越來(lái)越多元化,在大中城市里,存在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、社區(qū)生鮮店及網(wǎng)上商城這些不同的模式,而其中“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”在很多人的眼里是一個(gè)臟亂差的代名詞。
所以也有很多朋友們會(huì)問(wèn),以后農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還會(huì)存在嗎?軍師認(rèn)為,可能在很遠(yuǎn)的未來(lái)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)會(huì)消失,但是在十年二十年之內(nèi),估計(jì)還是會(huì)存在的,只不過(guò)還是不是主流就不好確定。
因?yàn)橹袊?guó)是一個(gè)多元化的社會(huì),當(dāng)前正處于一個(gè)高速的發(fā)展階段,但是發(fā)展的水平參差不齊,人們的收入水平也差異很大,貧富懸殊的狀況也將在較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)存在。所以作為廣大中下層居民的購(gòu)菜場(chǎng)所,相信仍會(huì)有著非常重要的作用。
但是軍師也明確的感覺到,隨著時(shí)間的推進(jìn),以后農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的人流也將慢慢分化,它將與超市、社區(qū)店、電商并存,有些人喜歡到市場(chǎng),有些人會(huì)去超市,有些人喜歡社區(qū)精品店,也有一些人愿意網(wǎng)上購(gòu)物。
電子商務(wù)會(huì)取代現(xiàn)在蔬菜流通渠道嗎?
在這個(gè)話題上,軍師可以毫不猶豫的告訴大家:不會(huì),*不會(huì)。因?yàn)楝F(xiàn)在那些操作蔬菜電商的,無(wú)論是B2B,還是B2C,很難成為主流,不管是現(xiàn)在,還是未來(lái),軍師都充分相信這一點(diǎn)。
但是軍師也認(rèn)為互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)也將大大的推進(jìn)蔬菜的流通模式,可能在訂單上、支付上、數(shù)據(jù)化上會(huì)對(duì)傳統(tǒng)模式進(jìn)行升級(jí),進(jìn)一步的提升行業(yè)的流通效率。
以后的社會(huì),能夠電商化的都可能電商化,相信蔬菜也能夠在電商上形成一定的規(guī)模,但是主體還會(huì)在線下的實(shí)體零售之中。
為什么軍師會(huì)說(shuō)電子商務(wù)不會(huì)完成取代呢?軍師只舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子,一個(gè)配送員*能夠送30份蔬菜上門已經(jīng)非常不容易了,在人工不斷增加的今天,以后一斤蔬菜就要幾塊錢的配送費(fèi),你想想你能接受嗎?
況且還有品質(zhì)、外觀、消費(fèi)習(xí)慣等多種因素的影響,所以不用擔(dān)心,至少我們這一代人活著的年代,網(wǎng)上賣菜還是不可能取代現(xiàn)有的蔬菜流通渠道的。
這就是軍師對(duì)蔬菜行業(yè)未來(lái)一些熱點(diǎn)問(wèn)題的觀點(diǎn),絕大部分都是個(gè)人的主觀判斷和猜測(cè),并沒有太多的科學(xué)數(shù)據(jù)參考,所以僅供大家參考。
但是沒有思考就沒有未來(lái),特別在現(xiàn)在這個(gè)蔬菜行業(yè)變革的時(shí)期,大家一定要多點(diǎn)想想未來(lái)。想不一定有收獲,但是不去想有可能就會(huì)被淘汰。
我們要觀察未來(lái)的行業(yè)變化,找到自己的奮斗方向,不然現(xiàn)在整個(gè)行業(yè)經(jīng)營(yíng)那么困難,而且短時(shí)期還看不到出路,只能是同行之間的相互殺戮,你說(shuō)還有未來(lái)嗎?
好好想一想,猜猜蔬菜行業(yè)未來(lái)究竟長(zhǎng)成什么模樣,然后調(diào)整自己的經(jīng)營(yíng)思路,在混亂的局面中找到自己奮斗的方向,即使賺不了大錢,至少不會(huì)那么的迷惘。
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