“做菜講究火候和時機，調料要拿捏到位，放食材的順序也有要求……”4月14日一大早，海南省瓊中黎族苗族自治縣中平鎮黎明村白竹坡村民小組小廣場聚滿了村民，幾口鍋、幾把鏟擺在中間，身著廚師服的老師熟練翻炒著鍋中的菜肴，村民們則圍成一圈認真記起筆記。

　　這是中平鎮鄉村振興工作隊聯合瓊中就業服務中心在村里舉辦的菜肴及西點制作實用技術培訓班，來自黎明村的104名村民將接受為期13天的集中培訓。

　　記者在現場看到，授課老師講解完后，村民們分成幾個小組現場實踐學習，相互監督、打分，學習氛圍相當濃厚。“知道有培訓，我*時間就報名了。”中平鎮黎明村燒炭朗村小組村民王文雅告訴海南日報記者，她原本就在村口開了家農家樂，如今參加培訓解決了“技術不精”的問題，相信今后生意也會越來越好。

　　據中平鎮鄉村振興工作隊隊長喻迪輝介紹，中平鎮風景秀美、特產豐富，但交通不便、農產品銷路不暢，鎮黨委和駐鎮鄉村振興工作隊積極探索，決定結合各村實際和村民意愿，開辦培訓班，通過抓好旅游服務人才培訓工作，發展鄉村旅游產業促進帶動消費，助力鄉村振興。

　　記者了解到，本次培訓經過13天理論課程和實踐操作后，將由瓊中縣就業服務中心統一進行專項職業技能考核，考核合格者可取得由海南省職業技能鑒定指導中心頒發的《專項職業技能證書》，讓村民通過技能培訓有一技傍身。

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