當小農菌*次聽到木蘋果的時候

以為是這樣的

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　　查閱資料后才了解到，其實木蘋果是一種原產于印度南部的水果，一般生長在熱帶樹林中或山坡和荒地。它的學名叫象橘，也被稱作三葉木桔（支南），麻比罕（傣語），暹羅無花果。這種水果長什么樣，味道如何，怎么吃呢？

　　“暗黑系”水果

　　說起“暗黑系”水果，木蘋果*是一員大將，它的表面比較粗糙，有點像椰子。

　　沒有成熟的時候果皮是綠色的，果肉是乳白色的，打開的時候能看到果實里面滿滿的都是果肉，看著十分誘人但是味道卻十分苦澀。

　　等到它成熟的時候果皮會變成黃褐色且十分堅硬，果肉則會萎縮，顏色變黑，而且上面帶有一些黏稠性的漿狀物質。

　　雖然木蘋果在我們國家的廣西、海南、臺灣地區都有栽種，但是平時我們卻很少能看到，原因還是它的味道酸酸甜甜還有點澀口，一般人難以接受，聽起來真的有些“暗黑系”的氣質。

　　為什么叫“木”蘋果？

　　可能會有農友好奇，它為什么叫“木”蘋果，是因為它的外殼顏色有些像木頭嗎？猜對了一半，其實，它不僅是顏色像木頭，質地也很像木頭。

　　（一）果實顏色像木頭

　　成熟的木蘋果表皮呈黃褐色，有棕褐色的斑點，結構密致、堅韌，摸起來十分粗糙。

　　（二）果皮質地像木頭

　　木蘋果表皮有一種木質纖維的質感，而且它的外表特別堅硬，據說比椰子還要硬！需要用堅硬的工具才可以把它打開，如果牛頓還在，看到了這種“蘋果”，估計該慶幸當初不是被它砸到了吧！（你繼續說，牛頓的棺材板我幫你按住了！）

　　怎么吃？

　　木蘋果雖然在國內并不常見，但是在印度的街頭卻經常能夠看到。這種“硬核”水果到底要怎么吃呢？

　　（一）砸開直接食用

　　用工具砸開，托在手里拿勺子挖著吃，就和夏天吃西瓜一樣的吃法。據說味道像又甜又酸的布丁，又有葡萄的味道，真正說起來應該像是在吃果醬。

　　它的果實富含果酸、維生素和礦物質，有較高的營養價值。而且它還可以治病呢！它可以治療腹瀉、痢疾，還能治療與寄生蟲有關的疾病。它的外殼曬干之后煮出來的水還可以治療蚊蟲叮咬，有很好的止癢功效。

　　（二）加入調料攪拌食用

　　雖說木蘋果聞著特別香，但它吃著可沒有什么讓人驚艷的味道，有些可能還好，酸酸甜甜的，但是還有些可能很澀口。因此當地人吃它的時候，不是直接吃，而是要拌上調料的。

　　在木蘋果的果蒂部位用小刀捅開，之后把這個口切開，再往里面加入一些調味料，印度當地的人會加入一些特制的醬汁，然后把里面的果肉從果殼上刮下來，吃的時候用錐子把果殼給撬開，再進行攪拌，就可以食用了。

　　（三）用作香料

　　在印度還有一種吃法，當地的人們會把它用作香料，再配上當地吃飯必不可少的咖喱、香菜、辣椒，一起攪拌。*后把它倒出來，放在食物里面。聽起來是不是有些重口味呢？或許它的味道可以讓你開啟水果吃法新世界的大門哦！

　　看來不管在什么時候，如果想要打開木蘋果都是需要自備工具的，所以如果想要吃這種水果，沒有一點手藝也是不行的！

　　奇葩“蘋果”

　　除了木蘋果外，還有哪些名字里帶“蘋果”但卻和蘋果沒有一丁點兒關系的呢？

　　（一）星蘋果

　　星蘋果原產于加勒比海、西印度群島，分布于熱帶美洲、東南亞國家等熱帶地區。它的果肉白色，半透明，質地柔軟細滑，味甜可口有點淡淡的香味，可以與柑、橙類果汁混合制成風味獨特的果汁飲料。

　　（二）刺蘋果

　　曼陀羅廣布于世界各大洲，我國各省區都有分布。它長相奇特渾身帶刺，開的花也特別漂亮，但是都含有劇毒！它有一個大家都很熟悉的學名：曼陀羅。如果不考慮曼陀羅的毒性的話，帶著神秘、浪漫的氣質曼陀羅也是家居風格搭配的好選擇。

　　（三）冰蘋果

　　冰蘋果是東南亞本地的一種水果，無論是長相還是味道都與椰子有些相似。在吃的時候需要用刀將外面的皮完全削掉，里面的果肉長得和柚子以及橙子的果肉非常相似，可以切成一瓣一瓣的，至于到底冰不冰，這估計就要看個人感受了。

　　（四）孟加拉蘋果

　　孟加拉蘋果主要分布于孟加拉國、巴基斯坦國、印度等地。當地人民非常喜歡把這它曬干了切片后食用。切片后的外形與蓮藕非常相似，吃起來味道非常的香甜清爽，而且這種孟加拉蘋果還可以治痢疾。

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