馬鈴薯大列巴、土豆酒、馬鈴薯刀削面……現如今，越來越多的馬鈴薯主食化產品上市銷售，在豐富市民餐桌的同時也引領了健康消費風潮。在近日舉辦的一場科普宣傳活動現場，來自全國各地的近百種馬鈴薯特色產品集中亮相。

　　2015年，農業農村部正式提出馬鈴薯主食產業化戰略構想，并印發《農業部關于推進馬鈴薯產業的指導意見》，馬鈴薯被列為第四大主糧作物。農業農村部食物與營養發展研究所隨即牽頭組織該領域內10多個科研單位、近百名專家、若干家龍頭企業投入研發工作。目前，項目組已開發出傳統大眾型、地域特色型、休閑功能型三大類馬鈴薯主食產品，并從全國100多個馬鈴薯主栽品種中，篩選出紅玫瑰等主食化適宜品種30余個。以馬鈴薯泥、漿、渣、鮮馬鈴薯等為原料的馬鈴薯主食產品也有60余種、300多款，這些馬鈴薯主食產品中馬鈴薯占比在35%至60%。

　　近日舉行的“2019年首屆馬鈴薯主食化科普宣傳活動”由北京市農業農村局與農業部食物與營養發展研究所共同主辦，組織了全國馬鈴薯主食企業或加工所20家、北京京郊優質農產品企業20家，共同展示馬鈴薯主食產品和京郊特色農產品三百余種。其中，現場展出的馬鈴薯主食產品就有近百種。來展示銷售的馬鈴薯產品非常豐富，有來自新疆的馬鈴薯大列巴，還有廣西農科院研發的馬鈴薯螺螄粉，不少市民都表示對馬鈴薯產品很感興趣。一位頭發花白的阿姨表示，自己全家都愛吃土豆，這還是頭*見這么多品種。

農業網(Agronet.com.cn)微信掃一掃： 盡“掃”天下農商情