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　　食品安全關乎千家萬戶和社會和諧穩定。筆者了解到，去年，杭州市以101.8分的總成績，連續第三年榮獲全省食品安全工作評議考核A級等次的殊榮。
　　
　　據了解，近年來，杭州市積極推進“雙安雙創”，提升食品安全保障水平，對于食品安全問題采取零容忍態度，嚴守“舌尖”上的安全。
　　
　　加強黨政同責 創新監管打出“組合拳”
　　
　　近年來，杭州深入開展國家食品安全示范城市、全國農產品放心縣、省級食品安全區縣和省級農產品放心縣創建，起到示范引領作用。
　　
　　杭州市委、市政府貫徹實施《杭州市食品安全黨政同責實施意見》，將食品安全工作納入市、縣、鄉三級政府綜合考核。市食安委多次主持召開全體會議，研究部署全市食安工作，并分別帶隊檢查督查基層食安工作。市政法委牽頭建立了食品安全行刑銜接聯系會議制度。市人大常委會、市政協都將食品安全列為了重點視察和民主議政內容，持續開展執法檢查和民主監督，實現了同心同向、同頻共振，提升了創建水平。
　　
　　為深化監管創新，杭州還打出了一套“組合拳”。一是農村家宴餐廳化，實現“紅白喜事”由露天廚房向放心廚房轉變，全市建成農村家宴放心廚房98家；二是餐飲后廚陽光化，實現政府監管向市民參與轉變，倒逼餐飲經營者廚房操作管理更加規范，共建成陽光廚房5541家，日均受益群眾170萬人次；三是品質食品超市化，實現品質食品由會議*向社會共享轉變，實行產銷直供，產品二維碼信息全程追溯，品質食品追溯率、抽檢合格率均達到*，消費者滿意度達到99.1%，放心度達到99.3%，累計創建品質食品示范超市28家；四是市場管理標準化，實現粗放管理向精細管理轉變，新創放心農貿市場64家。
　　
　　開展專項整治 完善主體責任機制
　　
　　針對食品安全方面的難點、熱點問題，杭州的治理也頗顯成效。首先，深入開展“百萬學生飲食放心工程”，不斷規范學校及周邊食品安全管理，組織開展校園及其周邊“一元食品”專項整治，去年，檢查經營戶1474戶次、食品批發市場19家次，抽檢78批次，查處違法案件21件。其次，全面推進食品小作坊改造提升，創建名特優食品作坊97家，居全省*。此外，杭州市還不斷強化食品市場準入，推進農批市場追溯體系及規范化建設，嚴把準入關，實施土壤污染和農獸藥殘留源頭治理，全市1301家農產品生產規模主體實現產品二維碼追溯，連續8年地產農產品質量合格率穩定在98%以上。
　　
　　為完善責任機制，杭州制定實施主體責任行政約談工作規范，去年共約談企業2707家、落實整改700家、信用懲戒23家，并實施“雙隨機、一公開”監督檢查，對抽查發現的問題和風險依法公開，嚴格處理。去年，全市共進行風險監測10214批次，通報風險食品164批次，監督抽檢61800批次，發現不合格食品1245批次，不合格核查處置率*。
　　
　　此外，杭州市強化屬地監管責任，194個鎮街食安辦已經全部完成規范化建設運行，并出臺了《杭州市食品安全綜合考評實施辦法》，加強日常督查和結果運用，推動食品安全重點工作落地和問題隱患的整改。

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