沏香椿、炸香椿魚、香椿拌黃豆、香椿肉餅等20余種香椿系列美食,于4月19日在京郊平谷區峪口鎮文化廣場齊亮相。當天是平谷第二十一屆桃花節系列活動之“相約桃花季·貢品椿芽香”峪口鎮第五屆香椿文化節開幕,游客不僅現場可以品嘗豐富多彩的香椿美食,還能欣賞到萬畝桃花海的壯闊景觀,感受花海與美食的愜意。
據了解,峪口鎮樊各莊貢品紅芽香椿目前已進入采摘期,采摘可持續至5月中旬。近年來,樊各莊村香椿種植從傳統庭院散種向規模化栽種發展,從村民單打獨斗向村黨支部統一引領發展,從傳統線下零售向“互聯網+”發展。該村自2018年起,與順豐小當家、春播等電商平臺合作,開拓“互聯網+香椿”的銷售模式,讓“貢椿”插上互聯網的翅膀,“飛向”10余個省市,開拓了農戶增收新渠道。目前,峪口鎮香椿種植面積700余畝,預計年產量達10萬余斤。
峪口鎮素有“京東重鎮”之稱,這里淺山資源豐富,生態環境優美,清澈的溪水,肥沃的土壤讓峪口鎮物產豐富,果香誘人。三白山和西樊各莊的豪宮蘋果,胡家營村、西營村的大桃,胡辛莊村的梨和峪口村的特色燒餅、油餅等早富盛名,樊各莊的貢品香椿更是享譽京城。優質的資源環境促進了傳統產業的改良,如今的峪口鎮是一個現代農業發展領先的鄉鎮。按照平谷區的總體戰略部署,峪口鎮作為北京農業科技創新示范區的核心區,正在積極與科研院所、企業對接合作,全力打造宜居宜業宜游的農業科技創新小鎮,創建國家農業產業強鎮和北京市現代農業產業園。
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