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　　近日，中國農(nóng)科院與河南省新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織召開中麥578現(xiàn)場觀摩及產(chǎn)業(yè)對接會，天津大成良友食品有限公司、河北金沙河面業(yè)有限公司與安徽華皖種業(yè)有限公司，分別簽訂了購銷中麥578合作框架協(xié)議，來自全國農(nóng)技推廣中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種業(yè)局相關部門、部分小麥主產(chǎn)省農(nóng)技推廣總站相關部門負責人，中國農(nóng)科院科技局、作物所、棉花所負責人，以及河南、山東、河北相關科研院所專家、國內(nèi)*面粉加工龍頭企業(yè)、糧食收儲企業(yè)，和河南各地種植專業(yè)合作社、新型經(jīng)營主體代表等共300多人，共同見證了中麥578產(chǎn)銷對接。大成良友食品有限公司總經(jīng)理權文勝告訴記者，經(jīng)過60多次的檢測，中麥578產(chǎn)品各項檢測指標均表現(xiàn)優(yōu)異，與進口加拿大高筋小麥不相上下；現(xiàn)在需要的是大面積推廣生產(chǎn)，才能讓企業(yè)盡快用上，向市場推出自己的優(yōu)質(zhì)面包粉。

　　中麥578是中國農(nóng)科院作物科學研究所與棉花研究所合作，歷時20年育成。針對北方小麥主產(chǎn)區(qū)常常遭遇極端寒冷天氣，特別是倒春寒常常致使農(nóng)民辛苦生產(chǎn)的小麥顆粒無收，以及市場對于優(yōu)質(zhì)強筋小麥品種日益旺盛的需求，作物所與棉花所相關研究人員立志一定要選育出適宜我國生產(chǎn)的強筋面包小麥品種。先是引用黃淮麥區(qū)南片主栽品種豫麥49與澳大利亞*優(yōu)質(zhì)品種Sunstate雜交，育成了優(yōu)質(zhì)抗病穩(wěn)產(chǎn)新品系中麥255；再用中麥255與濟麥22雜交，采用改良系譜法選育而成，從2015年開始在黃淮南片和河北試驗，2017年參加河南省優(yōu)質(zhì)組生產(chǎn)試驗，已連續(xù)4年在黃淮南片和北片區(qū)域多點試驗和大面積示范種植，均顯示出其優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗寒、抗逆的穩(wěn)定性，2019年初通過河南省品種審定，并有望在今年底通過黃淮南片國家審定。

　　走進新鄉(xiāng)縣翟坡鎮(zhèn)紅林村3800多畝中麥578示范基地，河南科技學院教授茹振剛、石家莊農(nóng)科院研究員郭進考、河南農(nóng)科院研究員雷振生、河南農(nóng)大教授郭天財，手撫著長勢齊整、顆粒飽滿、麥稈挺直的中麥578，品嘗著中麥578烘焙的面包，端詳著樣品盒里中麥578的籽粒，忍不住紛紛對參加觀摩的各地代表介紹中麥578的三大突出特點：一是優(yōu)質(zhì)強筋，在不同環(huán)境下品質(zhì)穩(wěn)定，蛋白質(zhì)含量14.7%，吸水率60%，穩(wěn)定時間18分鐘，延展性163毫米，面包加工品質(zhì)接近進口優(yōu)質(zhì)加拿大小麥水平。二是高產(chǎn)早熟抗倒伏，在黃淮冬麥區(qū)比高產(chǎn)對照早熟2天，為玉米早播提供了機遇，有利于全年豐收。中麥578粒大飽滿，常年千粒重50克左右，籽粒商品性好，大面積產(chǎn)量與主栽高產(chǎn)品種持平，株高80厘米左右，莖稈彈性好，抗倒伏能力強。河南省優(yōu)質(zhì)強筋組區(qū)域試驗2016-2017年度比高產(chǎn)對照品種周麥18增產(chǎn)4.1%；2017-2018年度比周麥18增產(chǎn)9.0%；同年生產(chǎn)試驗比周麥18增產(chǎn)7.4%。三是適應性廣，兼抗條銹病、葉銹病和白粉病，赤霉病偏輕，較耐穗發(fā)芽，耐高溫，灌漿快，冬季抗寒、春季耐低溫。連續(xù)4年在黃淮南片和北片多點種植，即便遇到2017年冬季極端低溫，在山東德州、河北衡水等抗寒性要求高的地區(qū)，仍表現(xiàn)出冬季抗寒性好的特點。在2018年清明前后遇到歷史極端低溫，多數(shù)品種抗倒春寒能力差的情況下，中麥578表現(xiàn)依然突出。在2018年普遍減產(chǎn)情況下，河南沁陽縣百畝方實打驗收畝產(chǎn)643公斤，比當?shù)刂髟云贩N早熟4天，深受農(nóng)戶歡迎。

　　在新鄉(xiāng)縣紅林村示范基地，齊越合作社法人張炳濤深有感觸地說：“合作社去年*次種植600畝中麥578，因前茬大豆受陰雨影響無法及時收獲，且中麥578種子播量不足，在一畝地播6斤種子、多數(shù)品種受春季倒春寒影響嚴重的情況下，還實現(xiàn)了平均畝產(chǎn)800斤的產(chǎn)量；今年按照專家指導，統(tǒng)一于10月14日一畝地播種20斤，4月24日下大雨，晚上出來查看，陣風5-6級，*時刻達到7-8級，但合作社種植的這近4000畝中麥578，因為麥稈的彈性好，都經(jīng)受住了考驗；目前經(jīng)過專家測試，平均畝穗數(shù)53萬，穗粒數(shù)30粒，千粒重50克，預測畝產(chǎn)能達到650公斤。再過20天，就該開鐮收割了，由公司到地頭統(tǒng)一收。”

　　在2018年小麥質(zhì)量年會中，中麥578榮獲一級強筋優(yōu)質(zhì)小麥和面包烘焙品質(zhì)優(yōu)良小麥稱號。“優(yōu)質(zhì)強筋品種不等于就是優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)品”，對于來自各地的合作社以及新型經(jīng)營主體的疑惑，作為主推中麥578品種的河南省種子管理站副站長周繼澤表示，下一步河南省將加大品種質(zhì)量監(jiān)測和管理，同時為種植用戶推出配套的栽培技術，以40個示范縣為引領，組建優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)聯(lián)合體，讓全省優(yōu)質(zhì)專用小麥實現(xiàn)經(jīng)營規(guī)模化、生產(chǎn)標準化、發(fā)展產(chǎn)業(yè)化。為讓品質(zhì)原糧完全實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，隆平高科副總裁宮俊濤表示，公司要建立技術服務平臺，讓連片種植的合作社或是加盟的新型經(jīng)營主體、種植大戶，在購買種子的同時就可以通過平臺，*時間了解不同區(qū)域的種植特性、技術要領，并按照提供的標準化配套技術，統(tǒng)一進行標準生產(chǎn)，進而使得原糧達到統(tǒng)一的品質(zhì)標準，提供給企業(yè)使用。

　　其實2018年11月25日，中麥578優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟已在河南新鄉(xiāng)市小冀鎮(zhèn)成立，以信息、技術、服務、市場的共享，促進優(yōu)質(zhì)專用小麥三產(chǎn)融合發(fā)展。對此業(yè)界人士表示，以中麥578的潛力，從新鄉(xiāng)開始，走向全國小麥主產(chǎn)區(qū)，將為我國糧食供給側結構性改革作出重要貢獻。

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