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那些古絲綢之路上的蔬菜們（圖）農業網 時間：2019/5/21 13:50:00 來源：中國農業網 閱讀數：384
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【中國農業網Agronet農業博物館】現在我們每天吃到的蔬菜種類繁多，但是你一定想不到，從黃瓜、番茄到萵苣、菠菜，從大蒜到辣椒，這些我們幾乎每天都吃的蔬菜并非中國原產，而是從絲綢之路傳入中國的。
“重口味”：大蒜、香菜廣受歡迎
胡蒜（Allium sativum L.），即大蒜，百合科蔥屬半年生草本植物。原產地為歐洲南部及中亞地區。
胡荽，即芫荽（Coriandrumsativum L.），也叫香菜，一年生或二年生草本植物，原產地為地中海沿岸及中亞地區。
“重口感”：菠菜、萵苣成時尚
菠菜（Spinacia oleraceaL.），藜科菠菜屬，一年生草本植物。原產地是亞洲西部的波斯。
萵苣（Lactuca sativa L.），菊科萵苣屬一年或二年生草本植物。原產地為地中海沿岸。
“重外觀”：胡蘿卜、辣椒、番茄占領餐桌
胡蘿卜（Daucus carota L. ），傘形科、胡蘿卜屬二年生草本植物。原產于亞洲西南部。
番茄（Lycopersicon esculentum Mill.），茄科蕃茄屬一年生或多年生草本植物。原產地是南美洲秘魯。
辣椒（Capsicum annuum L.），茄科辣椒屬一年或有限多年生草本植物。原產地是南美洲墨西哥到哥倫比亞一帶。
許多作物通過“絲綢之路”傳入中國，為人們的飲食提供了更多選擇，土豆、玉米、番薯等作物也解決了很多饑荒問題。如今2000多年過去了，新的“絲綢之路”開啟，不僅可以促進我國與國際間的交流合作，*重要的是各國經濟能得到發展，實現共贏局面，造福于各國人民。
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