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　　“捧在手里，便可以聞到撲鼻的瓜香。咬一口，口感清甜綿柔，滿嘴留香。這種甜味不會‘辣’嗓子，絕非齁甜。這種小時候吃瓜的感覺，一直是我堅持有機種植追求高品質甜瓜的目標。”閻良關山鎮界坊村甜瓜種植能手馮永平切開一個“生在牛糞上的甜瓜”，讓大家品嘗。他們種的瓜，今年獲得了閻良區的“瓜王”稱號，是閻良區提高發展質量，優化供給，滿足群眾對高品質農產品需求的縮影。

　　生長在牛糞上的“定價甜瓜”

　　獲得“瓜王”稱號的有機早蜜是如何種植的？“來跟我去地里看看。”5月21日，見到馮永平時，正午時分，日頭正盛。簡單幾句寒暄，他便引記者來到大棚中講解“生在牛糞上的甜瓜”種植過程。

　　戶外艷陽，大棚內的溫度更是高漲。一身軍綠色著裝的馮永平，皮膚黝黑。隨便尋了一行吊蔓甜瓜，他蹲下從地上拉起一塊白色氈布，托起了上面的“泥土”和甜瓜根基。馮永平說，這就是他們研究的有機質栽培。它不同于無土栽培，這條氈布上的像土壤一樣的有機質，完全可以滿足甜瓜整個生長期間的營養需求。這些有機質里除了牛糞、油渣、蘑菇菌下腳料等配料，不含有任何人工化肥，還解決了甜瓜重茬種植的病害問題。

　　閻良關山鎮界坊村，好幾代人都在種甜瓜。馮永平在這片土地上土生土長，在部隊服役12年，2014年退伍后回鄉。“其實，退伍前我就在網絡上經常看有關甜瓜種植的知識，幫助家里的父母栽種甜瓜。”當年11月底退伍，12月馮永平就直接進地種起了甜瓜，后來還組建了合作社。

　　“不想打藥，就想讓大家吃到甜瓜*原始的味道。”馮永平知道，如果打藥的話，把瓜秧子養好，一個大棚至少可以摘三茬瓜，只是倔強的馮永平寧可只收獲一茬，也要堅持他自己的原則。

　　“種植好甜瓜，樹個好榜樣，就算用三年到五年的時間不掙錢都愿意全身心地投入。優質才能優價，只要有好品質的東西，人就愿意來消費。開園后，合作社產的有機質甜瓜價格一直維持高位，每斤30元價格不變，從銷售開始到結束一直能夠保持這樣的定價不變。”馮永平告訴記者，合作社的甜瓜價格十分穩定，打破了農產品根據市場需求而上下波動的定律。目前，價格是溫室吊蔓瓜的3倍以上、大棚爬蔓瓜的10倍以上，訂貨電話不斷、供不應求。

　　“甜二代”好瓜等于好價錢

　　在抖音平臺上，90后農民張行為閻良甜瓜“圈”了不少粉，他將閻良甜瓜從育苗、定植到吊蔓再到田間管理等種植過程搬到了抖音上，占領線上新高地。

　　2018年6月，父親張小平的病逝，讓1991年出生的小伙張行毅然放棄閻良區房地產交易管理所的工作，回到老家關山鎮北馮村種起了甜瓜。

　　自20世紀90年代初，張行的父親張小平，就是閻良區響當當的“甜瓜大王”。他專心研究甜瓜生長技術，提高瓜品質量，摸索出一套甜瓜雙根新技術。張行告訴記者，雖然從小就看著父親種甜瓜，但真正挑起了閻良科農瓜菜專業合作社理事長這副擔子后，感覺自己對甜瓜的了解還是太少了。為彌補短板，2018年7月，張行主動走進課堂，參加了閻良區新型職業農民培訓班，用種植技術武裝自己，守住這份傳承。

　　“*終決定瓜農效益的不僅在于甜瓜的產量，更在于甜瓜的品質。”張行說，合作社對采用吊蔓栽培方式的農戶統一提供優質種苗和農資，并全程免費提供各類技術服務，實現了種瓜就像精裝房一樣實現“拎包入住”。經過一些農戶的示范帶動，現在，越來越多的瓜農看到了吊蔓栽培方式的好處，主動找到張行尋求指導和幫助。

　　有了好品質，如何讓“好瓜都能賣上好價錢”？張行不斷在思考，經過不斷努力，由合作社牽頭建設的閻良甜瓜西安經銷中心地址已初步確定，有望從田間地頭直接走向西安市場。

　　不斷提高“閻良甜瓜”發展質量

　　農業供給側結構性改革，本質就是提高發展質量，優化供給，滿足群眾對高品質農產品的需求。

　　無論是生長在牛糞上的甜瓜、擁有雙根的甜瓜，還是與阿里巴巴·阿里云合作建立ET甜瓜管理平臺，運用“智慧農業”管理提升甜瓜產業的閻良區國強瓜菜專業合作社……在閻良區種甜瓜必須各有看家本事。

　　閻良區農林局負責人告訴記者，閻良區自1998年種植甜瓜以來，面積已發展到6.5萬余畝，總產達25萬余噸，總產值超過7億元；并帶動周邊富平縣、臨潼區等地種植甜瓜4萬多畝，形成以閻良為核心全國*的早春甜瓜生產基地。通過20余年的種植經營，“閻良甜瓜”已經成為家喻戶曉的知名農產品，并于2010年獲得國家農產品地理標志登記證書。2018年11月，國家知識產權局核準注冊“閻良甜瓜”地理標志證明商標。今年4月的“甜瓜節”上，閻良區正式啟用“閻良甜瓜”地理標志證明商標。

　　同時，農產品電商目前已經成為閻良甜瓜走向全國的重要渠道，與眾多知名電商平臺紛紛簽約。在閻良甜瓜集中上市期，京東、天貓和淘寶等主流電商平臺，閻良甜瓜長期占據甜瓜類綜合排名*的位置；每日一淘、達令家、貝店、云集、楚楚推和央廣等6家電商平臺分別與閻良區本地企業簽署了戰略銷售協議，助推了閻良甜瓜產銷兩旺。

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