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“水果自由”是個偽命題(圖)
農業網   時間:2019/5/30 10:30:00  來源:中國食品報網  閱讀數:395

水果自由

  近日,多地公布水果零售數據,如蘋果、橘子、香蕉、西瓜等,都指向了同一個結果:漲價。不少網友擔憂:“車厘子自由”難以實現,現在又要失去“普通水果自由”了嗎?

  我們不妨回顧一下,1982年10月20日,一條簡訊:“南京市一座容量為兩千噸的蔬菜冷庫,*近建成并投入使用。”改革開放之初,物質匱乏、物流落后,能夠吃上反季節蔬菜,舉國關注。而此前一年的十一屆六中全會指出,中國社會的主要矛盾是人民日益增長的物質文化需要同落后的社會生產之間的矛盾。

  今天,這些問題還存在嗎?現在人們已經不再為吃不上反季節蔬菜、水果而發愁,更多人追求吃得“低脂低糖”,追求高品質無污染無公害的綠色蔬菜、水果,健康安全成為*。

  據中國營養學會公布的調查數據,2012年我國城鄉居民平均每標準人日蔬菜的攝入量為269.4克,與2002年相比攝入量下降。城鄉居民平均每標準人日水果的攝入量為40.7克,處于較低水平。相關專家建議,每人每天應吃夠一斤蔬菜和半斤水果。很多人在看到這一調查數據及專家建議后發出感嘆:不是不想達標,無奈水果價格太貴。

  就水果漲價問題,國家統計局新聞發言人劉愛華表示,鮮菜、鮮果明顯受到極端天氣等季節性因素的影響,這些季節性的短期沖擊不具有持續性,其價格也同樣不會持續在一個高位,食品價格是有平穩基礎的。以進口水果為例?!吨袊r村經濟形勢分析與預測(2018—2019)》報告顯示,2018年,我國進口水果84.2億美元,比上年增長34.5%。以車厘子為代表的進口水果越來越多地進入尋常百姓家,成為消費升級的樣本。而泰國山竹價格日益走低,這說明并不是所有的水果都集體漲價,一些進口水果的價格在不斷調整,以滿足市場需求。

  在新形勢下,我國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾。也就是說,在整體消費升級背景下,其實人們不是吃不起水果,而是對水果的多樣化以及高品質的需求在不斷提高。從“物質文化需要”到“美好生活需要”,從“落后的社會生產”到“不平衡不充分的發展”,問題的對焦更加*。

  隨著供應量的增加,水果價格回歸理性是必然。除了一些進口水果、精品水果價格較高,大眾水果有時還會出現價低無人問的情形。因此,不管是車厘子,還是荔枝、蘋果、西瓜, 熱炒“水果自由”,也許又是販賣焦慮、商業炒作和營銷手段。即便現在某種水果價格偏高,消費者也可以選擇其他水果。

  由此可見,“水果自由”是個偽命題。

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