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　　從砂井子村，到虎洞鎮，到環縣全域，肉羊產業作為全縣農業經濟的“首位產業”，已越來越深入人心。

　　從養羊戶，到養羊專業合作社，到肉羊全產業鏈龍頭企業，肉羊產業作為助農增收的“核心工程”，轉型升級的步伐也越來越快。

　　4月下旬，記者赴環縣蹲點采訪。不論走到哪里，“羊”都是關鍵詞；不論與誰交談，“羊”都是愉快話題。

　　環縣人，從來就喜歡養羊。環縣人，也因養羊而心生歡喜。

　　1 養羊戶：羊養好了，我的日子就好了

　　4月24日，環縣虎洞鎮砂井子村。

　　54歲的吳萬順，2018年9月份搬進了張塬組易地扶貧搬遷點，住進了城里人都羨慕的“四合院”。和其他33戶村民一樣，都是青磚青瓦的房子，四方四正的院子，屋內客廳餐廳、臥室廚房一應俱全，門前柏油馬路、文化廣場平平展展。

　　想不到的是，他仍然是個養羊戶。羊舍在他原來住的“老地方”。他的“老地方”也因為養羊，從“生活區”很自然地變成了“生產區”。

　　去年11月份，村里的養羊合作社以“投羊還羔”的方式，為他投放11只羊，其中基礎母羊10只，種公羊1只。因為在縣城上高中的女兒由打工的弟弟照顧，弟弟家以同樣方式得到的11只羊則由他“照顧”。

　　這種“投羊還羔”的方式，是專門針對貧困戶量身定做的。他們把這種合作方式叫做“社托戶養”，而這種“10+1”組合則是自養戶的“標配”：10只基礎母羊是“保羔母羊”，即已確認懷羔的母羊，3個月后就可產羔；1只公羊，是為了保證養羊戶順利實現自繁自養。他與合作社的協議是：兩年以后，他只要給合作社“還”符合標準的11只羔羊就“兩清”了。而這個過程中出售的羊只，以及將來剩下的羊只，都是養羊戶的“所得”。

　　不同的是，村子里以前養的都是喜歡在野外邊走邊吃的山羊，他現在養的卻是性格溫順適合棚圈生活的湖羊。湖羊產于江浙太湖流域，已有八百年育成和飼養歷史，不僅生長發育快、飼料報酬高、肉品質量好，而且繁殖能力強，產羔大多都是“雙胞胎”“三胞胎”。

　　記者在砂井子村采訪的時候，正到了湖羊的產羔旺季。吳萬順養的羊前*有三只母羊產羔。“一共下了5只小羊羔，今兒早上起來一看，一只死了，把我氣得……”吳萬順又欣喜，又惋惜。

　　蘇建國和他家一樣，去年11月份，也從村里的養羊合作社拉回來11只湖羊。現在，他家的小羊羔已經有24只，10只母羊平均產羔2.4只，讓合作社的人也覺得“了不起”。蘇建國的妻子苗愛玲為她家的小羊羔們忙得不亦樂乎：“母羊奶水不夠的時候，我還要給小羊羔喂奶粉呢。”在一旁的虎洞鎮黨委書記韓旺軍馬上豎起大拇指為她“點贊”：“這是個過日子的人，把羊當作孩子養呢。”虎洞鎮副鎮長李強到砂井子村掛職黨支部書記后，幾乎“泡”在養羊戶里，他說：“如果家家戶戶都像她這樣養羊，就沒有脫不了貧致不了富的。”

　　25歲的赫亮亮，高中畢業以后，在西安、上海等地打了三年工。去了不少地方，錢卻沒掙到幾個。村里的養羊合作社辦起來以后，他毅然回到村子。去年臘月，他聯合其他貧困戶“抱團養羊”。他囤了自家的麥草、別人家的玉米稈，拉開架勢，開始了他的養羊事業。

　　從他家羊棚前經過的時候，大羊小羊一個個生龍活虎，這個靦腆又帥氣的小伙子步伐輕快，表情輕松。其他人則開始替他算賬了：基礎母羊能下幾胎，羔羊能出欄多少，到今年八九月的時候能收入多少，到明年過年的時候能收入多少……

　　這一算，算得小伙子都不好意思了。但這不僅僅只是算算而已。環縣在肉羊產業上，每個環節都做了精心布局：所有想養羊的農戶，不論是貧困戶，還是非貧困戶，都有資金、機械扶持，養羊全程都有“保姆式”技術服務，肉羊出欄都有保底價銷售渠道……

　　原來不養羊的人喜歡養羊了，原來養山羊的人喜歡養湖羊了。現在，砂井子村養羊戶達到225戶，虎洞鎮養羊戶達到1420戶，環縣全域養羊戶達到4.2萬戶。

　　在環縣，羊，不論是歷史悠久的山羊，還是初來乍到的湖羊，都成了山區農民脫貧致富的“寶貝疙瘩”。

　　2 合作社：牽起手了，就要一起“念羊經”

　　吳萬順說，沒有村里的養羊合作社，他也不可能養羊。苗愛玲說，不是村里的養羊合作社，她連湖羊是啥樣子都不知道。赫亮亮說，如果村里不辦養羊合作社，他可能還在外面東奔西走呢。

　　顯然，農戶能夠參與到肉羊產業中，養羊合作社起到了非常關鍵的作用。

　　虎洞鎮砂井子村的養羊合作社叫做環縣鄉味緣種植養殖農民專業合作社，坐落在砂井子村張塬組的一個塬頭上，是當地致富能人赫清龍于2017年創辦的。目前湖羊存欄1500多只，入社農戶220多戶，其中貧困戶95戶。

　　“縣上扶持合作社，就是讓我們扶持農戶。”作為鄉味緣合作社理事長，赫清龍深知自己的責任，他說，合作社與農戶的合作有多種模式，除了社托戶養，還有戶托社養、農戶自養；除了養羊，還有種草、務工。

　　吳萬順與合作社既建立了“社托戶養”關系，也建立了“戶托社養”關系。去年7月份，作為建檔立卡貧困戶，吳萬順就以3萬元貼息貸款和2萬元財政專項扶貧配股資金，入股鄉味緣合作社，委托合作社為他代養21只湖羊。其中基礎母羊20只，種公羊1只。合作社承諾，到今年7月滿一年的時候，他就可以領到10%的現金分紅5000元，同時合作社每年還要替他償還1萬元的貸款。

　　這一點，他并不擔心。去年9月份，*批12戶貧困戶已經如愿拿到了分紅。這意味著，3年后，和他一樣的42戶貧困戶，每戶3萬元的貸款合作社就替他們還清了；而三年里，他們都可以從合作社領到15000元的分紅。

　　吳萬順家有承包地60多畝，除了自留30畝種草作為自養湖羊的“口糧田”以外，還將30畝土地流轉給了合作社。家里的地少了，他和妻子專門養羊又“太清閑”。吳萬順又受聘到合作社開拖拉機，“年薪”3萬元；妻子靳秀蘭在合作社當飼養員，每月工資2000元。吳萬順稱，他們不僅是“雙職工”，而且工作、家務“兩不誤”。

　　合作社有長期工7人，5名飼養員、2名雜工，都是本村村民；繁忙季節所有臨時工，也都來自村子。

　　我們到合作社的時候，52歲的飼養員吳正恩穿著藍色工裝，正在羊舍里穿梭。雖說他是喂羊的，但在產羔期，他還要負責接生。產羔高峰期，他經常半夜三更在羊舍守著。經過技術培訓的老吳說，平時他還通過手機在自學，而且關注了十幾個獸醫的“快手”。

　　合作社從張塬組以每畝100元的價格流轉土地1510畝，種植飼用玉米、甜高粱、苜蓿、大燕麥等飼草。流轉土地給合作社的農民，因此成了合作社的“臨時員工”。今年50歲的劉過琴，丈夫因意外事故去世十多年了，兩個孩子一個打工、一個上大學，家里的30多畝地流轉給了合作社，她也住進了搬遷點，在合作社里打零工時，每天工資120元。當著鎮上、村上干部的面，她說：“現在，這好得很。”

　　另外，合作社還與周邊群眾簽訂飼草種植合同，以每噸不低于1300元的保護價收購，沒有養羊的農戶因此成了合作社的“上游客戶”。據介紹，種草農戶每戶可因此增收5000元。

　　曾在生意場打拼多年的赫清龍說，今年，合作社能出欄500只湖羊，按保底價活羊每斤16元計算，收入在40萬元以上；自種飼草和訂單飼草除滿足自身需求外，還能出售近700噸，收入20萬元左右。他說，有縣里的政策扶持，有鎮里的*服務，有村里的全力合作，有農戶的高度信任，他對合作社很有信心。

　　在合作社建辦上，環縣積極扶持在職干部、畜牧技術人員、未就業農牧專業大學生、村干部、在鄉致富能人等“五類人員”創辦合作社：每個新建合作社補助10萬元，改擴建合作社補助7萬元，合作社的水、電等基礎設施配套由縣上統籌解決。同時，合作社每帶動一戶貧困戶，縣財政*性獎勵棚圈建設資金1萬元。

　　養羊合作社因此遍地開花：砂井子村有兩個合作社，其中鄉味緣合作社屬于養羊專業合作社；虎洞鎮有9個合作社，其中7個是養羊專業合作社；全縣有468個合作社，其中有244個是養羊專業合作社。養羊專業合作社不僅覆蓋了全縣所有貧困村，也實現了全縣貧困戶入股入社全覆蓋。

　　環縣是全省23個深度貧困縣之一，也是全省18個養羊大縣之一。縣里領導說，把養羊與脫貧結合起來“天經地義”。

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