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　　“我們公司上午把蔬菜裝好車從廣州出發，晚上就能到香港的餐桌上了。”廣州金鮮食品有限公司質量部經理譚元芳說，“大家去某些大型連鎖快餐店吃漢堡和沙拉時，可能會奇怪各種果蔬新鮮得如同剛剛洗切，卻又看不到開放式廚房里員工在清洗裁切？因為它們使用的是全程冷鏈供應的‘即食鮮切果蔬’。”

　　“得益于黃埔海關完善的監管體系，很多比較耗時的監管步驟他們提前就做好了，所以我們公司的出口速度很快。”譚元芳表示。作為目前內地*的供港麥當勞即食鮮切蔬菜供應商，該公司很早就開展了供港鮮切果蔬加工業務。

　　黃埔海關12日介紹，根據其隸屬穗東海關統計，今年1-5月，該關共驗放出口香港即食鮮切蔬菜581噸。新鮮的水果、蔬菜預處理后密封包裝，經冷鏈運輸銷售就可以直接入口食用，不僅保鮮時間短，而且衛生要求高，海關對即食鮮切蔬菜的監管就需要既“快”又“嚴”，在實現朝發夕至的同時，還要做好衛生安全保障。

　　解決“快”和“嚴”看似是矛盾的兩難問題，黃埔海關根據即食鮮切蔬菜的特點，嚴格按照“嚴監管，寬放行”的理念，打造了“企業資質備案—日常監管—抽批檢驗—問題產品召回”的全鏈條監管體系，在保證衛生安全的情況下，大大提高了鮮切即食蔬菜出口香港的速度。

　　黃埔海關隸屬穗東海關企業屬地管理科副科長蔡澤宏介紹：“我們對供港澳蔬菜生產加工企業進行備案管理，通過審查企業遞交的書面資料和到企業生產廠房、蔬菜供應基地實地勘察的方式，審核企業是否達到即食鮮切蔬菜的生產標準。”

　　穗東海關企業屬地管理科許然負責具體的進出口植物檢疫工作。到企業的生產車間后，許然按規定穿戴整齊并消毒后進入車間進行海關的日常監管，查看車間的各項設備運行情況，并了解近期生產及質量控制等情況。

　　“我們每次到企業主要是詳細檢查廠房的設施設備運行、環境衛生保持、生產加工記錄、質量管理體系等情況，確保廠房保持良好運行。”許然說。此外，穗東海關還督促企業建立完善的產品召回制度，要求其具備及時準確召回問題批次產品的能力。

　　金鮮食品的工廠總經理胡明表示：“海關指導我們建立了一套完整的質量控制體系，根據我司良好的通關記錄和產品召回能力，海關還在通關便利方面給予了很大便利，保障了我們的正常供貨。另外對我們企業來說還有一個重大利好就是去年的機構改革，關檢融合后報關報檢的流程更加精簡，極大地縮減了我們的時間和成本。”

　　穗東海關關長柯映紅稱：“隨著關檢深度融合持續釋放改革紅利，報關報檢流程將來會更加便捷。另外，粵港澳大灣區正在加速建設，未來會實現基礎設施的互聯互通，海關也會及時跟進出臺相關政策支持大灣區發展，出口香港的速度將得到進一步提升。”

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