步入“金豬年”，豬的身價不斷攀升。國家統計局近日發布數據，5月份，全國居民消費價格（CPI）同比上漲2.7%，其中豬肉價格同比上漲18.2%，漲幅比上月擴大3.8個百分點，影響CPI上漲約0.38個百分點。

　　進入6月份，到目前，北方地區豬價已經連漲了近半個月，全面突破8元。從各大屠宰企業的提前報價來看，遼寧、天津、河北、山東甚至突破9元，達到近兩年來的*。

　　對于這波“豬行情”，專家提醒，在供給持續減少的情況下，未來生豬價格可能迎來較大幅度的上漲。但養殖戶不宜盲目跟風，而應及時監控豬價漲跌風險，防止大起大落，補欄應慎重。

　　養殖大戶

　　終于“笑到*后”

　　豬價迎來上漲，濟南黃河北的養殖大戶李波，心情難得地高漲起來——經歷了一年多的低迷，期待的回升行情終于到來了。

　　“和我同期一起養豬的不少村民，都退出或者轉行了。我當時就跟家里說咱們咬牙堅持一下，果然，今年豬價回升不少，目前還在上漲。我想等等看，繼續期待下半年的高點。”16日，李波告訴記者。

　　與記者交談時，他的手機不時響起，大都是老客戶和豬販子打來的，詢問豬價。

　　養豬超過10年，李波已記不清究竟經歷了多少輪行情的跌漲起伏了。如今，他每天晚上都會用手機上網查詢一下全國的豬價，再看看有關的新聞報道和專家點評。當看到不少專家表達了下半年豬價將繼續上漲的預期后，他準備拿出100頭豬壓欄一段時間。

　　“留下的都是母豬。”李波給記者分析，“目前，15公斤的仔豬由原來700多元一頭漲到了900多元，仔豬成了‘香餑餑’。”手中有仔豬就等于擁有了擴大規模的資本，對于養殖戶而言，一頭整豬的盈利在400到550元。

　　與養殖戶明媚的心情相比，豬販子卻作難了。

　　16日，記者走訪濟南多家生豬銷售批發市場，不少豬販子表示，目前很多養殖戶有惜售情緒，即使他們拿著大把的現金去買，養殖戶們也不愿意一下子都賣掉。這無疑也導致了銷售終端價格的走高。

　　如今豬價上漲勢頭喜人，北方地區全面“破8”，部分省份“破9”。“不管未來豬價會漲到幾塊，總之堅持到現在，終于可以‘笑到*后’——目前的價格終于可以彌補一下去年的損失了。可惜，倒下的那批養殖戶是沒有機會翻盤了。”李波說。

　　他對記者表示，對于生豬養殖戶來講，不能盲目跟風，而應及時預感到豬價的漲跌風險，“即使外面‘風’再大，安心養豬才是根本。”

　　行業公司

　　股價“站上風口”

　　除了養殖戶笑得燦爛，從資本市場的情況來看，持續的豬價上漲也使得大多數畜牧業板塊上市公司的股價“站上風口”。據Wind數據顯示，年內，畜牧業公司中有4家股價累計漲幅超過*，另有5家超過50%。

　　記者注意到，5月份，新希望銷售生豬22.07萬頭，同比增加6%；銷售收入為3.83億元，同比上升62%；商品豬銷售均價14.98/公斤，同比提高44%。收入上升較大的主要原因，是生豬價格大幅上漲。

　　“從生豬存欄量等供應方面的指標以及豬肉需求的情況看，豬肉價格受供給缺口影響，面臨較大的上漲壓力。3月份以來的快速上漲，預示著新一輪‘豬周期’已經啟動。”16日，中國食品消費貿易研究中心調研員閆科對記者表示，豬肉概念股今年確實迎來了紅利期，下一步有望繼續上漲。

　　閆科分析，所謂“豬周期”是一種經濟現象，循環軌跡一般是：肉價上漲-母豬存欄量大增-生豬供應增加-肉價下跌-大量淘汰母豬-生豬供應減少-肉價上漲。而此次較長的周期預期，也在一定程度上拉長了豬肉價格上漲的期限。

　　在這輪拉長了的“豬周期”中，記者發現，整個生豬產業鏈上，從事生產養殖的企業備受資本青睞，而涉及屠宰加工等中游業務的卻少人問津，產業鏈受資本的關注呈現出較明顯的分化態勢。粗略統計，有5家企業獲得A輪融資，3家獲得戰略融資，此外還有部分登陸新三板的企業發起定向增發以融資。

　　全球價格也在漲

　　16日，記者還調查了多個與豬肉食品、豬肉制品有關的延伸行業。

　　在拼多多網站上，記者看到，22克的金鑼火腿腸，售價從1月份的13元/箱升至現在的19.8元/箱，漲幅超過50%。此外，不少需要使用豬肉的快消和食品行業，也都進行了調價。

　　“當前國內生豬存欄減少，是推動豬價走高的重要原因。”山東新快特生鮮食品有限公司總經理汪海在接受記者采訪時表示，他們目前合作的養殖工廠才剛剛開始發力，價格就進入上調通道。尤其是品牌黑豬肉，更是高出以往十幾元（每斤）。

　　他預計，本輪“豬周期”會在上漲的半程左右打破歷史記錄，后面還會繼續刷新。

　　此外，不僅是中國豬肉在漲價，全球的價格也在上漲，因此后期豬價上升空間較大。“這次開啟的，可能是一個‘超級景氣豬周期’。”

　　“我國的豬肉供應缺口可能會達到510萬噸左右，未來豬肉價格還有上漲趨勢。”近日，農業農村部市場與信息化司司長唐珂在新聞發布會上表示，專家初步預計，下半年豬肉價格同比漲幅可能超過70%。

　　給行業帶來潛在改變

　　對于肉價持續上漲，汪海認為，夏季豬肉消費會相對下降，這在一定程度上可以減小豬價上漲的壓力。此外，豬肉漲價也會帶來一部分代替型消費。“一些高端消費者可能會選擇進口肉食。另外，人們少吃或者不吃豬肉，而轉移消費其他肉類。”

　　汪海表示，他們進口的安格斯牛肉、墨西哥雞胸肉、阿拉斯加的海魚等，都在同期受到消費者歡迎。下一步，雞肉、牛肉、人造肉的提價空間可能會慢慢打開。

　　閆科則表示，中國作為世界上*的豬肉消費國，此次漲價也將給行業帶來潛在的改變——與傳統粗放的養殖戶相比，未來具有較強整合能力的養豬企業，將在激烈的競爭中勝出。

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