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　　市場經濟瞬息萬變，糧食市場更是如此。近年來，河南糧食和物資儲備系統緊跟市場、內外兼修，強力推進糧食供給側結構性改革，大力發展糧食產業經濟，“產購儲加銷”各環節均衡發展，使糧食產業邁上高質量快速發展的軌道。

　　走進南街村集團，面粉廠、食品廠、方便面廠、鮮濕面廠等20多家糧食企業鱗次櫛比。曾經賣1元一袋的南街村方便面是很多“80后”“90后”的兒時記憶，現在依然占據著很大的市場份額。然而，如今有一款新的方便面產品——鮮濕面更受市場歡迎。

　　南街村集團總經理竇彥森說，隨著人們對食品日益高漲的品質要求，油炸方便面越來越不被人們接受。于是，更適合現代人口味和健康要求的鮮濕面誕生了。這正是南街村集團推進產品供給側改革，創新升級產品和生產技術而推出的產品。目前，南街村集團再次依靠豐富的產品陣容強勢進入速食面類市場，產品暢銷國內26個省（市、自治區），方便面、鮮濕面等產品還出口俄羅斯、哈薩克斯坦、韓國、美國、加拿大、英國、法國、德國等國家和地區。

　　這只是河南省糧食產業實施供給側改革的一個縮影。

　　當前，我國農業尤其是糧食的主要矛盾，已經由總量不足轉變為結構性矛盾，矛盾的主要方面在供給側，綠色優質農產品供給不足。作為一個糧食大省和糧油加工業大省，我省在糧食“產購儲加銷”各環節發展不平衡、不充分的矛盾依然存在，產業融合度、一體化程度低的問題較為突出。因此，按照習近平總書記關于“推進農業供給側結構性改革”“抓住糧食這個核心競爭力，延伸糧食產業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈”的要求，推進糧食供給側結構性改革，大力發展糧食產業經濟，持續提升糧食質量效益和競爭力，實現從糧食資源大省向糧食經濟強省轉變，已成為河南糧食部門新的工作著力點。

　　好的糧油需要好原料。河南省圍繞國家糧食收儲制度改革，推進“四優四化”發展戰略，做好優質小麥和優質花生“專收、專儲、專管、專用”，提升優質糧食和油料價值，加強產銷對接，健全優質優價的運行機制，充分發揮流通對生產的反饋引導作用，促進種植結構調整，不僅使優質糧食和油料作物的供應更加充足，而且大幅增加了農民收益。

　　想念集團就是如此。該集團通過海量的用戶訪問數據分析獲取產品在各區域、各時間段、各消費群的庫存和預售情況，進而進行市場判斷，并以此為依據進行產品和運營的調整。不僅在市場端可以*地知道消費者什么時候需要什么，而且在生產端讓農民能夠*地知道自己該在地里種什么。

　　自2015年以來，想念集團不斷探索與種糧大戶和農民專業合作社的合作模式，通過產業帶動，實現以優質產品加工引導優質糧食品種種植，以優質糧食品種種植保障優質糧源供應的良性互動。2018年，想念集團在鎮平縣建立10萬畝的優質小麥基地，形成了集小麥收儲、面粉加工、掛面生產、熟鮮面、預制面、中央大廚房、現代化智能倉儲物流于一體的多功能食品產業集聚區。

　　為了鼓勵和引導各類糧食企業打造完整的供應鏈，河南省以市場為導向，以糧油大型企業集團為引領，以產業集聚區或產業集群為依托，以打造區域公共品牌或推廣應用關鍵性共性技術為支撐，通過建立產業聯盟、產業綜合體等方式，促進糧食收儲企業沿著產業鏈，與前向的生產企業和后向的加工銷售企業，乃至糧油機械加工企業、涉糧高校和科研院所等結成穩定的合作關系，并加快一體化進程，推動我省糧食流通從側重收儲環節向統籌“產購儲加銷”各環節轉變，構建在國內外市場上具有較強競爭力的現代化糧食產業體系。

　　河南省糧食和物資儲備局黨組書記、局長張宇松說，2019年，我省糧食行業將認真貫徹落實習近平總書記在全國兩會期間參加河南代表團審議時的重要講話精神，堅決扛穩糧食安全重任，深入推進農業供給側結構性改革，發揮糧食產業優勢，延伸糧食產業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，不斷提高農業質量效益和競爭力。同時，緊緊圍繞推進以“四優四化”為重點的農業供給側結構性改革，大力實施“五優聯動”，推動“優質糧食工程”建設，推動糧食產業經濟又好又快發展，實現糧食供給從解決“吃得飽”到滿足“吃得好”的轉變，讓河南糧食在全國乃至世界人民的餐桌上大放異彩。

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