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蘆筍作為一種低熱量高營養的保健蔬菜，以其營養豐富和含有蘆丁等具有藥用價值的成分在食療保健中具有特殊作用，可以緩解心臟病、高血壓等多種病癥，并具有利尿、鎮靜和抗癌等多種功效，在歐美等國家及地區受到廣泛歡迎。近年來蘆筍在國內也逐漸得到大中城市消費者的認可和青睞，消費量持續大幅增長，具有良好的發展前景。漣水縣因勢利導，把發展蘆筍產業作為發展現代農業、提高農業綜合效益的重要內容，通過采取加大扶持力度、搞好配套服務等多種措施，促進蘆筍產業快速、穩定發展。

漣水縣蘆筍生產基地主要在紅窯鎮，是由返鄉人員牽頭組建的漣水縣紅窯鎮延壽蘆筍種植專業合作社投資建設。積極協調相關資金加強基地設施建設，基地溝渠路電力設施配套齊全，配備有農藥殘留檢測儀、冷庫、冷藏車，做好田頭預冷，實現全程冷鏈運輸。同時，農業部門積極組織建設單位申報農業項目，加大對新建蘆筍大棚的扶持力度，目前，蘆筍基地全部為設施化生產。積極幫助其加強市場開拓，產品銷路得到了擴展，產品暢銷南京、上海等大中城市。

為了更好地促進漣水縣蘆筍產業的發展，縣農業農村局組織技術推廣部門實施了現代農業(蔬菜)產業技術體系漣水推廣示范基地建設項目，在基地示范推廣蘆筍栽培新技術及病蟲害綠色防控技術等。開展對大戶和周邊農民的培訓，近兩年來共開展觀摩、培訓10次，參加觀摩培訓累計達1000余人次。很好地促進了蘆筍栽培新技術的普及和農民技術水平的提高。提高了蘆筍產業的產品質量和效益?；靥J筍產品獲得了綠色食品證書。蘆筍產品注冊了“春竺”牌商標，通過加大品牌宣傳力度，有效提升了品牌的影響力，獲得了淮安市知名商標稱號。

為進一步提高蘆筍產業的綜合效益，縣農業農村局幫助基地加強與科研院所的合作，在江蘇省農科院的指導下，開發蘆筍加工新產品，利用蘆筍中下部不宜鮮食的部分生產蘆筍飲料，目前蘆筍飲料生產線已建成，初步形成了較為完整的產業鏈，初步形成的一二產業融合發展，使蘆筍產業的綜合效益得到了進一步提高，抵御市場風險的能力得到了進一步增強。基地年吸納農村剩余勞動力(主要為年齡較大的人員)200余人，年實現農民增收300余萬元，較好地促進了農業增效和農民增收。蘆筍基地的建設和現代農業產業技術體系漣水推廣示范基地建設項目的實施，產生了良好的示范和帶動效應，目前，又有漣水縣漢唐蔬道蘆筍種植合作社和明順家庭農場等建設主體在紅窯、梁岔等鎮新發展蘆筍1000余畝。蘆筍產業在漣水縣形成了穩定發展的良好局面。

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