進入7月,山東省淄博市臨淄區雞蛋價格小幅上行之后,本周開始呈快速上漲態勢,據淄博市臨淄區經濟發展研究中心價格監測數據顯示,7月11日,集貿雞蛋價格4.5元/斤,較上月同期的4.0元/斤,環比上漲12.5%,較上周的4.1元/斤上漲9.8%。
中心分析發現供應減少、銷量加大刺激蛋價持續走高。供應方面:近期受高溫天氣影響,蛋雞產蛋率出現下滑,雞蛋產量減少,貨源供應緊張;需求方面:前期蛋價上漲,下游經銷商需求量提升,后期以消化庫存為主。
隨著旺季臨近,蛋商備貨意向提升,同時食品廠需求較好,采購積極性高,整體需求穩中偏好,中心預計后期仍有上漲空間。
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